En vidunderlig og lækker middagsret til alle familiemedlemmer - salat med tomater, pølse og pocheret æg. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Mange er enige om, at et pocheret æg ser interessant ud. Æg tilberedt på denne måde tilføjer smag til enhver ret. Pocheret tiltrækker straks opmærksomhed: en lille hvid proteinsky og indeni - en sart og cremet æggeblomme. Sidstnævnte, når den er gennemboret, breder sig over fadet, blandes med salatens komponenter og bliver en fuldgyldig del af saucen. Men paradoksalt nok er mange husmødre bange for at tilberede et pocheret æg, især dem, der er nye til at lave mad. Men du finder en detaljeret artikel med illustrationer om teknologien til madlavning pocheret på forskellige måder på webstedets sider. For at gøre dette skal du bruge søgestrengen. Efter at have læst opskriften og tilberedt pocheret æg i henhold til den, vil du se, at de i praksis slet ikke er svære at forberede. I dag skal vi huske, hvordan man laver kogt i mikrofiber.
Tomater til salat kan bruges i en række forskellige sorter: rød, lyserød, gul, grøn, sort, kirsebær, fløde osv. Dette er kokkens valg. Pølse erstattes også med succes med kogt oksekød eller kyllingefilet. Agurker og urter blev yderligere ingredienser i retten. Sidstnævnte kan vælges efter din smag: rucola, koriander, dild, basilikum, persille, salat, mynte, grønne løg osv. Agurker bringer friskhed til retten, som ungkål kan give med ikke mindre succes.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 95 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Æg - 2 stk. (1 æg til 1 portion)
- Olivenolie - til dressing
- Hvidløg - 1 skive
- Grønne løg - flok
- Basilikum - 3-4 kviste
- Varm peber - 0,5 bælge
- Koriander - 4-6 grene
- Agurker - 1 stk.
- Pølse - 250 g
Steg for trin madlavningssalat med tomater, pølse og pocheret æg, opskrift med foto:
1. Først og fremmest koges de pocherede æg. For at gøre dette skal du fylde en lille kop med drikkevand og tilsæt en lille knivspids salt. Vask æggene, knæk forsigtigt skallerne og tøm indholdet i en beholder. Gør dette meget omhyggeligt for at holde æggeblommen intakt. Send ægget til mikrobølgeovnen og kog det i 1 minut ved 850 kW.
2. Når proteinet koagulerer, fjernes ægget fra mikrobølgeovnen og det varme vand tømmes af. Hvis den pocherede gryde efterlades i kogende vand, vil æggeblommen fortsætte med at koge under påvirkning af den varme temperatur.
3. Vask tomaterne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i store skiver. Hvis tomaterne hakkes fint, slipper de saften ud, og salaten viser sig at være vandig.
4. Vask agurkerne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i tynde halve ringe.
5. Fjern indpakningsfilmen fra pølsen og skær den i strimler.
6. Vask grønne løg, tør og hak fint.
7. Vask koriander og basilikum, tør og hak dem. Skræl hvidløg og hak det fint. Skræl og hak varme peberfrugter.
8. Læg alle grøntsager i en stor skål, krydr med salt og olivenolie. Rør rundt i maden. Læg den tilberedte salat med tomater og pølse på portionerede tallerkener og pynt med et pocheret æg ovenpå.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver en salat med pocheret æg, tomater og mozzarella.
