Hvis du vil have en busk med nyttige krydderier til at vokse i din dacha eller året rundt i din lejlighed i varmt vejr, skal du vide, hvilken sort der skal plantes, hvordan man dyrker rosmarin fra frø og hvordan man plejer det. Indhold:
- Beskrivelse og egenskaber
- Have sorter
-
Voksende funktioner
- Spirende frø
- Lander i åbent terræn
- Indendørs overvintring
- Stiklinger og reproduktion
Når du mærker duften af rosmarin, er det umuligt at glemme det. Denne krydrede urt lugter som fyr og kamfer på samme tid. Rosmarin har en skarp smag og er et populært krydderi i middelhavsretter.
Beskrivelse og egenskaber af rosmarin
Rosmarin er en stedsegrøn busk eller træplante med nåle-lignende tynde blade, der ligner nåletræer. Blomstrende rosmarin er dekoreret med sart lilla og undertiden hvide eller lyserøde blomstrende knopper.
Bladene på denne plante ovenfor er skinnende, mørkegrønne, nedenunder er de kedelige og lysere. I gartnerikulturen når denne plante hovedsageligt en højde på 50-100 cm, men kan vokse op til 1,5 meter. Under naturlige forhold kan rosmarin vokse til størrelsen af et lille træ over tid.
Middelhavsplanten er værdsat ikke kun for sin smag, aroma, men også for de utvivlsomte fordele, den bringer til kroppen. Takket være brugen af rosmarin forbedres fordøjelsen, udskillelsen af mavesaft.
Rosmarin er indiceret til patienter med lavt blodtryk, da det øger blodtrykket, det hjælper med at lindre nervøs spænding og stress. På grund af denne medicinske plantes egenskab til at forbedre hukommelsen anbefales hjernecirkulation, syn, vandinfusioner til patienter, der har haft et slagtilfælde. Rosmarin bruges sammen med lavendel til fremstilling af denne medicin.
Det har også desinficerende egenskaber, er i stand til at rense luften fra et stort antal mikrober. Årlige skud og blade af rosmarin bruges i folkemedicin til behandling af impotens, mavekolik, fåresyge, gigt, tromboflebitis og andre sygdomme.
Som krydderi til fremstilling af fisk bruges grøntsagssupper, salater, stegt kød, svampe, fjerkræ, kål, unge skud, blade, blomster i tør eller frisk form. Også dette krydderi tilsættes marinader. En knivspids hakket tør rosmarin tilføjer en behagelig smag til kartofler, bløde oste og smørdej.
Have sorter af rosmarin
Nu er denne plante blevet udbredt i Rusland. Her er de anbefalede sorter til dyrkning i regionen.
Disse er to store typer: medicinsk rosmarin, som er en oprejst busk, og udbredt rosmarin, der vokser i form af en lav busk, der kun haster opad med 50-60 cm og ekspanderer kraftigt i bredden.
Varianter af officinalis rosmarin:
- Frøken Jessopps Sort;
- Fastigiatus;
- Tuscan Blue;
- Erektus.
Spred rosmarinsorter:
- Lavendel;
- Krybende;
- Korsikansk faldende;
- Corsica Prostratus;
- Venzano Prostrate.
Egenskaber ved dyrkning af rosmarin
Det skal siges med det samme, at rosmarin ikke vil overvintre på Ruslands midterste breddegrader, da det vil dø af frost. Derfor overføres det til vinteren til et lyst værelse, hvor temperaturen er + 5 ° C. Under sådanne forhold er det muligt at dyrke rosmarin. Du kan have et lavt sortiment derhjemme og holde planten i en gryde på en vindueskarm året rundt.
Spirende rosmarinfrø
Hvis det er muligt at dyrke rosmarin i haven i de varmere måneder, skal du starte med at spire frøene. De spirer ikke altid godt, så de skal gennemblødes inden plantning. For at gøre dette skal du lægge frøene mellem to vatrondeller eller i en klud. Læg beholderen med frø i et varmt rum, og lad bomuld eller klud altid være fugtigt.
For bedre spiring bør du forberede en vandig infusion af et vækststimulerende middel, f.eks. Epin, i blød i denne livgivende væske i 4 timer. Derefter vaskes frøene let og efterlades fugtige i 2-4 dage.
Efter dette tidspunkt skal du forberede et substrat fra bladjord, tørv og sand. Det er bedre at købe færdiglavet, beregnet til frøplanter. Hæld det i en beholder, hæld vand over det. Spred frøene på jordens overflade, drys dem ikke med jord, dæk dem ovenpå med et stykke gennemsigtigt cellofan, læg dem et varmt sted. Når skud vises, skal du placere beholderen på vindueskarmen.
Rosmarinfrø spirer muligvis ikke godt, fordi de indeholder mange æteriske olier. Som du ved, forringer dette spiring af sådanne frø, såsom basilikum, gulerødder. Derfor anbefales det først at suge sådanne frø i vand eller et vækststimulerende middel.
Vask giver fremragende resultater. Frøene lægges i et glas eller en lille krukke, hældes med vand i 20 minutter, derefter bindes et stykke gaze eller bandage til beholderens hals, væsken tømmes, en ny hældes. Efter tre eller fire sådanne vaske gennemblødes frøene i 4 timer i en vækstsimulator, derefter i vand og plantes i jorden.
Plantning af rosmarin udendørs
I midten af maj, når varme dage kommer, plantes krydderi-frøplanter i åben jord. Planten er ikke krævende for jorden, den vokser endnu bedre på fattige marker, men en vigtig betingelse er, at de skal være åndbare. Stedet skal være solrigt, åbent, beskyttet mod de kolde vinde på nordsiden.
Vand planten sjældent, når jorden tørrer, husk at den tåler tørke godt. Når planten begynder at blomstre, beskæres skuddene, bruges til at lave krydderier eller medicin eller tørrer til fremtidig brug. Beskæring er en nødvendig procedure for opretstående voksende rosmarin, men spredning af rosmarin behøver det ikke, men klarer et hårklipp godt, hvis du har brug for unge skud.
Denne plante kan ikke beskæres til brunt gammelt træ, eller du kan beskadige den. Efterlad omkring en tredjedel af længden af unge skud, så tåler busken at skære godt.
Overvintrende rosmarin indendørs
Omkring midten af oktober, når temperaturen er tæt på nul, skal du bringe planten indendørs, hvor temperaturen svinger mellem + 5 + 7 ° C. Hvis rosmarinen vokser udendørs, skal du forsigtigt grave den op. Hvis rodsystemet er beskadiget, kan det dø.
I denne forbindelse er det værd at rådgive om at dyrke rosmarin i en rummelig gryde, der har drænhuller i bunden. For at jorden i den ikke tørrer ud, skal du grave et hul i haven, sætte en gryde der, så jorden i den og i den åbne jord er på samme niveau. I begyndelsen eller midten af efteråret tager du simpelthen beholderen ud af jorden og overfører den til huset til vinteren.
Under kølige forhold vintrer et lyst værelse, rosmarin godt. I midten af maj tager du ham ud i haven igen. Hvis rosmarin dyrkes i en lejlighed året rundt, transplanteres den omhyggeligt i en større gryde en gang hvert 1-2 år.
Skæring og formering af rosmarin
Hvis du ikke vil sprede rosmarin med frø, skal du bruge stiklinger. I forsommeren skæres de unge skud 7 centimeter lange, plantes skråt i en gryde med en let næringsrig jordblanding. Placer det i et skyggefuldt område i din have eller på en vindueskarm i din lejlighed. Efter 2 måneder vil rooting forekomme.
Plant stiklinger i haven i tilstrækkelig afstand fra hinanden, da den udstrakte rosmarin vokser op til 1,5 meter i længden. Placer frøplanter af denne type hver 2-2,5 meter.
Sådan dyrkes rosmarin - se videoen:
Således blev denne plante tidligere dyrket hovedsageligt i Nordafrika, Indien, Sydeuropa, Filippinerne og Krim. I dag har botanikere opdrættet sorter, der vokser med succes i det centrale Rusland og hjemme.
