Lavash ruller er en alsidig kold velsmagende og tilfredsstillende snack, der tilberedes med forskellige fyld. Dette er et hurtigt tilberedt måltid, der er velegnet til et festligt måltid eller et familiemåltid.
Opskriftens indhold:
- Det finesser ved at lave en pitabrød til det nye år
- Lavash ruller med forskellige fyld
- Lavash roll - en trinvis opskrift
- Lavash rulle med krabbepinde
- Lavash rulle med ost
- Lavash rulle med fisk
- Lavash rulle med kylling
- Lavash rulle med smeltet ost
- Lavash rulle med skinke
- Video opskrifter
Det usyrede blad af armensk lavash er umærkeligt blevet populært i det russiske køkken. Det er praktisk altid at have det på lager - dejen æltes ikke, og tiden er ikke spildt på bagning. Mange retter tilberedes af det, men rundstykker er blevet de mest populære. Alle former for fyld lægges på kagen: fisk, grøntsager, hakket kød, frugt, dåsemad, ost, svampe, pølser, kaviar, røget kød, hytteost osv. Afslut bogstaveligt talt alt. Sådan en snack er allerede blevet uundværlig ved en festlig fest. Først og fremmest tager gæsterne fat i hende. Denne artikel indeholder de lækreste opskrifter på rundstykker. Men lad os først, ifølge traditionen, stifte bekendtskab med madlavningens hemmeligheder.
Det finesser ved at lave en pitabrød til det nye år
- Til en rulle er det mere bekvemt at bruge rektangulære ark. De skal kun være af god kvalitet, så de ikke går i stykker, når de rulles til en rulle.
- Fyldet må hverken være vådt eller tørt. Og en masse mayonnaise eller sauce vil ødelægge smagen af det færdige fad.
- Normalt foldes arkene på langs. Så det viser sig en lang, ikke særlig tyk "pølse".
- Den færdige rulle opbevares i køleskabet i mindst en time, så den er gennemblødt i saucen. Så det bliver saftigt og blødt.
- Skær pitabrødet i skiver 1-4 cm tykke. Det afhænger af påfyldningstypen. Dette skal gøres lige før servering, ellers vil forretten forvitre og miste sin form.
- Den resterende rulle opbevares i husholdningsfilm eller folie. Så det vil ikke ende og forblive saftigt.
- Tomt pitabrød kan fryses, men du bør ikke gøre dette med fyld. Ved optøning bliver det vådt og surt.
Lavash ruller med forskellige fyld
Du kan tilberede en pitarulle med forskellige fyld. Samtidig vil der ikke kræves meget tid og arbejdsomkostninger. Til en daglig snack bruger de alt i køleskabet og til ferier - ædle sorter af fisk, rød kaviar osv. Men enhver fyldning, du vælger, skal være lille. Derfor knuses produkterne oftest i stykker.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 204 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Armensk lavash - 2 stk.
- Skinke - 300 g
- Let saltet laks - 300 g
- Grønne - 200 g
- Forarbejdet ost - 250 g
Trin for trin madlavning:
- Skyl greenerne under rindende vand og hak fint.
- Skær laksen i mellemstore skiver.
- Skær skinken i strimler.
- Fordel lavashen på en flad, ren og tør overflade. Pensl den med smeltet ost i et tyndt lag.
- Arranger lakseskiverne.
- Drys med hakkede krydderurter.
- Tilsæt skinke.
- Rul pitabrød og pakk ind med husholdningsfilm.
- Sæt det i køleskabet i 20 minutter.
- Skær i mellemstore stykker.
Lavash roll - en trinvis opskrift
Et glimrende alternativ til sandwich er en lækker nytårs lavash -rulle med grøntsager, pølse og ost. Det ser festligt ud, det viser sig lækkert, det tilberedes hurtigt.
Ingredienser:
- Lavash - 1 stk.
- Gulerødder - 100 g
- Kogt pølse - 250 g
- Ost - 50 g
- Persille (grønt) - 1 flok
- Forarbejdet ost - 2-3 spsk. l.
- Salat efter smag
Trin for trin madlavning:
- Fordel lavashen på bordet og pensel med smeltet ost.
- Riv den kogte pølse på et groft rivejern og drys det på osten.
- Hak persillen og tilsæt fyldet.
- Skræl gulerødder, riv og arranger i det næste lag.
- Rul pitabrødet, pakk ind i folie og stil på køl i en halv time.
- Skær det i portioner og læg det på et fad.
Lavash rulle med krabbepinde
En krabberulle med lavash til nytår vil være på plads, ikke kun nytårsaften, men også på det daglige middagsbord.
Ingredienser:
- Lavash - 3 ark
- Krabbe pinde - 300 g
- Æg - 4 stk.
- Mayonnaise - 250 ml
- Dild - flok
- Persille - en flok
Trin for trin madlavning:
- Læg det første ark pitabrød på bordet og pensl med mayonnaise.
- Hak grøntsagerne (dild og persille) fint og drys med mayonnaise.
- Læg det næste ark ovenpå og pensl med mayonnaise. Fordel tyndt skiver af krabbepinde jævnt på den.
- Dæk med et tredje ark og mæt med mayonnaise. Drys med finthakkede æg, som på forhånd er hårdkogte og afkøles.
- Drys stadig med nogle krydderurter.
- Rul alle lag tæt til en rulle og lad dem trække i en time.
- Skær derefter rullen i stykker og server.
Lavash rulle med ost
Lavashrulle med ost vil være lækker til nytår. Forretten er let at tilberede, lækker og nærende. Og enhver nybegynder værtinde kan lave den.
Ingredienser:
- Lavash - 1 stk.
- Hård ost - 200 g
- Kogt pølse - 200 g
- Æg - 2 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Hvidløg - 2 fed
- Grønne - en flok
- Mayonnaise - 200 ml
Trin for trin madlavning:
- Riv ost og pølse på et groft rivejern.
- Hak greenerne, før hvidløg gennem en presse.
- Riv pølsen.
- Skær tomater og hårdkogte æg i tern.
- Kom alle produkterne i en dyb skål, krydr med mayonnaise og rør rundt.
- Fordel pitabrødet på bordet og påfyld fyldet i et jævnt lag.
- Rul det sammen og pak det ind i en plastikpose. Så det suger hurtigere.
- Sug det i en time i køleskabet og skær det i portioner på 3 cm.
Lavash rulle med fisk
En udsøgt fiskeforretter er ikke kun velsmagende og sund, men ser også elegant ud på bordet. For skønhed, tilføj grønt og for ømhed, smeltet ost.
Ingredienser:
- Lavash - 1 stk.
- Let saltet laks - 400 g
- Ost - 200 g
- Dild - flok
- Mayonnaise - 200 ml
Trin for trin madlavning:
- Vask dillen og hak den fint.
- Skær osten i små tern med sider på 8 mm.
- Kombiner ost med dild og smag til med mayonnaise. Bland godt.
- Fordel lavashen på bordet og påfør et ostelag.
- Skær laksen i tallerkener og fordel den over hele bladområdet.
- Rul pitabrødet tæt og lad det trække i mindst en time.
- Skær den i skiver på 1-1,5 cm, og server til dit måltid.
Lavash rulle med kylling
Lavashrulle med kylling er en solid og velsmagende forret, der vil være en vidunderlig dekoration til nytårsbordet. Og dens charme er, at jo længere den varer, jo blødere og mere velsmagende bliver den.
Ingredienser:
- Lavash - 2 stk.
- Kyllingefilet - 300 g
- Champignoner - 300 g
- Løg - 1 stk.
- Koreanske gulerødder - 100 g
- Salt efter smag
- Mayonnaise efter smag
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
Trin for trin madlavning:
- Kog kyllingefilet i letsaltet vand. Afkøl og skær tyndt ud over kornet.
- Skræl champignonerne, vask dem, skær dem i tern og steg dem i en stegepande i vegetabilsk olie.
- Skræl løget og skær det i halve ringe. Svits hurtigt i en gryde i vegetabilsk olie.
- Dæk bordet med husholdningsfilm, fordel pitabrød og pensl med et tyndt lag mayonnaise.
- Top med koreansk kyllingefilet og gulerødder.
- Dæk med et andet ark og blød også i mayonnaise.
- Arranger de stegte svampe og løg.
- Rul pitabrødet tæt til en rulle, pak det ind med husholdningsfilm og stil på køl i 2-3 timer.
- Fold derefter ud, skær i skiver og server til nytårsbordet.
Lavash rulle med smeltet ost
Den mest budgetmæssige snack fra armensk lavash er en rulle med smeltet ost. På samme tid viser maden sig at være ikke mindre velsmagende og interessant. Derudover bruges der ikke mere end 40 minutters tid på implementeringen.
Ingredienser:
- Lavash - 2 kager
- Frisk agurk - 2 stk.
- Forarbejdet ost - 5 stk.
- Dillgrøntsager - flok
- Brisling - 1 dåse
- Mayonnaise - 2 spsk
Trin for trin madlavning:
- Til den første fyldning rives den forarbejdede ost på et groft rivejern. For at gøre det lettere at gnide, blød det i 15 minutter i fryseren.
- Åbn dåsemaden med brisling, læg fisken på en tallerken og mos den til en velling med en gaffel.
- Kombiner brisling med ost, smag til med mayonnaise og rør rundt.
- Forbered derefter den anden fyldning. For at gøre dette skal du vaske agurkerne, tørre og rive på et groft rivejern.
- Skyl dillen, tør den med et køkkenrulle og hak den fint.
- Kombiner agurker med krydderurter, krydr med et nip salt og smag til med mayonnaise.
- Fordel pitabrødet på bordet, og læg det første ostefyld, fordel det jævnt over hele flyet.
- Dæk med et andet fladbrød, og tilsæt også det andet agurkfyld.
- Rul pitabrødet forsigtigt til en rulle, pakk ind i folie, hold i en time og skær i skiver.
Lavash rulle med skinke
Skinke er en lækker ingrediens, der supplerer og modvirker smagen af mange retter. Hun har vist sig godt som fyld til en pitarulle på nytårsbordet.
Ingredienser:
- Lavash - 4 stk.
- Kogte æg - 4 stk.
- Dild - flok
- Skinke - 300 g
- Ost - 150 g
- Mayonnaise - 400 g
Trin for trin madlavning:
- Fordel det første pitabrød på bordet og pensl med mayonnaise. Læg tyndskåret skinke oven på den.
- Dæk med et andet ark og mæt med mayonnaise blandet med dild.
- Fordel det tredje ark med revet ost blandet med mayonnaise.
- Coat det fjerde lag med mayonnaise og drys med hakkede krydderurter.
- Rul pitabrødet og blød i koldt i 1 time.
- Skær i mellemstore skiver og læg pænt ud på et fad.
Videoopskrifter:
