Beskrivelse af aziminplanten. Helbredende stoffer indeholdt i dets frugter. Egenskaber, der er nyttige for menneskekroppen og mulige skadelige manifestationer. Azimine opskrifter.
Skader og kontraindikationer ved aziminer
Azimine betragtes som en sikker frugt af American Health Association og er opført på fødevarenegistret. Det kan dog forårsage allergiske reaktioner, så de relevante kategorier af mennesker bør være forsigtige, især når de bruger økologisk kosmetik. Pulverekstrakter kan findes i hårcremer og shampoo.
Konsekvenser af misbrug af azimin:
- Ondt i maven … Azimina er en ret kaloriefattig frugt, der tages uden begrænsninger under kosten. Imidlertid kan overspisning af frugt forårsage mavebesvær, op til anfald af kvalme og opkastning. I betragtning af udvalget af forskellige aktive ingredienser oplever nogle mennesker svaghed eller hovedpine, når de misbruger pau-pau.
- Sygdomme i mave -tarmkanalen … På trods af fordelene ved pazimin til sårheling har nogle patienter med mave -tarmproblemer oplevet kvalme efter at have taget det. Vær forsigtig og brug små mængder af frugten.
Absolutte kontraindikationer for azimin:
- Graviditet og amning … I øjeblikket er der ikke nok pålidelige oplysninger om, hvordan det virker på fostrets og nyfødte krop. Derfor er det bedre at afstå fra pau-pau-frugter eller konsultere en læge.
- Allergiske reaktioner … Pawpaw kontraindikationer er især vigtige for dem, der allerede er allergiske over for ethvert medlem af familien Annonaceae. Kløe, rødme og udslæt kan observeres, selv efter overfladisk kontakt med enhver del af planten.
- Negative virkninger på indtagelse af medicin … Pulveragtige frugter kan interagere med nogle lægemidler, især dem, der indeholder "7-keto" -formlerne, samt coenzym Q10. Hvis du bruger andre lægemidler, er det også nyttigt at konsultere en farmaceut.
Azimine opskrifter
Mange mennesker tror, at den bedste måde at nyde smagen af pazimina -frugten er at spise den rå, udendørs og personligt vælge den fra det træ, du kan lide. Men der er også mange andre måder at bruge frugten på og udvide din egen kulinariske oplevelse.
Moden frugt er let at identificere - med hensyn til densitet skal den være som en moden fersken. Misfarvningen af skrællen ligner den på en banan: hvis frugten har små pletter eller bruner, er den moden og er stadig god til at spise. Fuldmodne pow-pows kan kun opbevares i et par dage ved stuetemperatur og kan opbevares i køleskab i op til et par uger. Pazimines cellulosemasse er let at fermentere for at producere øl, vin eller cognac.
Azimine opskrifter:
- Parfait fra pazimin … Til madlavning har vi brug for: et halvt glas farin, 1 pakke lugtfri gelatine, en halv teske bordsalt, et lidt ufuldstændigt glas mælk, 3 æg, 1 glas pulveriseret puré, en fjerdedel kop almindeligt sukker. Bland brun farin, gelatine, frugt og salt i en gryde. Tilsæt mælk og letpiskede æggeblommer. Varm op til kog, fjern fra varmen, bland godt. Lad i køleskabet i 30 minutter. Slå hviderne i en separat beholder, indtil "toppe" vises, gradvist tilsættes hoveddelen af sukkeret. Vi kombinerer de to blandinger. Desserten er klar til at blive spist, den kan bruges som fløde, påfyldning sammen med frugt eller småkager.
- Sød forret med azimin … Tag 1 kop 2% mælk, 1 kop fløde, 3 æg, 3/4 kop sukker, 1 kop pulveriseret papirmasse. Kombiner ingredienserne og pisk godt med en røremaskine. Hæld blandingen i cupcakehovedet og bag ved 200 ° C i 15 minutter, reducer derefter varmen til cirka 150 ° C og opbevar i ovnen i yderligere 15 minutter, eller indtil tandstikken kommer tør ud af midten.
- Dessert med kokospudding … Forbered 1 glas pow-pow-frugtkød, 60 g revet kokosnød, et glas fløde, en teskefuld vanilje, 3 æg, en knivspids salt, 60 g sukker. Vi blander frugtmasse med kokos. I en anden gryde kombineres mælk med vanilje, æg og sukker, pisk godt. Tilsæt frugt, gør blandingen homogen, hæld den i formen. Vi bager ved 180 ° C i 30 minutter.
- Valnød Cookies … Tag et glas pow-pow-papirmasse, et glas mel, en halv teskefuld bagepulver, en fjerdedel af en pakke smør, et halvt glas farin, 1 æg og et halvt glas valnødder. Vi opvarmer ovnen til 180 ° C, smør bagepladen med olie. Forarbejd frugtkødet i en blender til det er pastaagtigt. Kombiner smør og sukker, ælt dem med en gaffel, tilsæt mel, bagepulver, æg og halvdelen af nødderne. Hæld dejen på et ark, så der dannes en cookie i fri form. Læg de resterende valnødder ovenpå til pynt. Bages i cirka 12 minutter, eller indtil der er opnået en jævn brun farve.
- Pow-pow is … Til opskriften med azimin skal du tage: 1 liter kold mælk, 6 æg, en halv teskefuld salt, 1 glas pow-pulver, saft af 1 citron, 1 liter tyk fløde, lidt vanilje. Pisk æg med halvdelen af mælken, tilsæt salt, sukker og resten af mælken. Varm op ved svag varme, under konstant omrøring og ikke lad det koge. Så snart cremen begynder at klæbe til skeen, skal du slukke for varmen og lade blandingen afkøle, først ved stuetemperatur og derefter i køleskabet. I en anden beholder kombineres aziminpuréen med citronsaft og vanilje, tilsæt fløden, rør godt rundt. Hældes i en ismaskine eller fordeles i forme, der er egnede til frysning i fryseren
- Hermetiseret Azimine … Frugten er let at opbevare og høste til næste sæson i henhold til følgende skema: For 12 frugter tager vi 2 kopper vand, 3/4 kop sukker, 1 citron, 1 appelsin. Vi renser pow-pow, placeres i vand uden at fjerne frøene. Kog indtil det er blødt, gnid gennem en sigte. Tilsæt sukker, citrusjuice. Varm det op igen, sluk det efter 1-2 minutter og kom det i glassene.
- Azimindrik … Til portioner af 1 frugt skal du bruge: 600 ml vand, en skive lime, en knivspids salt, sukker efter smag. Skræl pawpawfrugten og pres saften godt ud af den. Rør vand i, tilsæt sukker og salt, lime til pynt. Tilsæt knust is, hvis det ønskes.
Interessante fakta om azimin
Den tidligste dokumenterede omtale af azimin kommer fra en spansk ekspedition fra 1541, der opdagede indianere, der dyrkede træet til deres behov i territorierne øst for Mississippi -floden. Lewis og Clarks ekspedition indtog også pow-pow under deres rejser.
Den afkølede paziminfrugt var George Washingtons foretrukne dessert, og præsident Thomas Jefferson plantede et træ i Monticello, hans hjem i Virginia.
I dag dyrkes azimina med succes i Australien, New Zealand, Sydafrika, hvorfor den har mange "lokale" navne, for eksempel pav-pav, vild banan, indisk banan, banango og andre. Træer er lette at dyrke fra frø, hvis der er systematisk vanding (lang opbevaring er dog ikke godt for frøene).
Normalt er planten en stor busk, men den kan blive op til 11-14 meter høj. Grønne blade, når de æltes, afgiver en ikke særlig behagelig lugt, der ligner grøn peber. Det samme gælder de store, rødlig-lilla blomster, der afgiver en svag gæraroma, samt harpiksen, der kommer ud af den beskadigede bark.
Pawpaw træer vinder popularitet blandt gartnere på grund af deres hurtige vækst og lette vedligeholdelse. I fugtig jord har de en stærk tendens til at danne tætte krat, hvorfra hegn kan dannes ved beskæring. Nogle gange er planten inkluderet i økologiske restaureringsplantager, fordi den er i stand til at stoppe jorderosion forårsaget af hyppige oversvømmelser og tidevandsstrømme.
Pawpawfrugten er faktisk klassificeret som et bær. De modnes i september, men på tropiske breddegrader kan du høste to gange. Faldne frugter spises af forskellige pattedyr - vaskebjørne, ræve, egern, possums og endda bjørne. Sommerfugle af arten Protographium marcellus er helt afhængige af poten, da de lever af de unge blade af træet med samme navn.
Krydsbestøvning fra forskellige genetiske træarter anbefales til høst. For at tiltrække insekter er det derfor praksis at hænge kødstykker på grenene på en pawpaw eller sprøjte det med et produkt med en fiskeagtig lugt.
Pow-pow frugter opbevares ikke for godt. Til analogi med ferskner plukkes de grønne, med efterfølgende modning på disken eller under transport.
Pow-pow er et populært værktøj i homøopatisk praksis. Saften af umodne frugter indeholder en høj procentdel af specialstoffet papain, opkaldt efter planten. Sidstnævnte er nyttig til hurtig sårheling. Røgen fra tørrede og brændte blade af pawpaw har en positiv effekt på helbredelsen af sygdomme forbundet med luftvejene (astma, bronkitis osv.)
Et klinisk forsøg, hvis resultater præsenteres i tidsskriftet "Phytomedicine" for 2002, bekræftede, at ekstraktet af azimin er yderst effektivt i kampen mod lus. I øjeblikket produceres en række shampooer med et lignende additiv. En undersøgelse af træets pesticidmæssige potentiale har vist, at unge, tynde kviste samt friske blade, bark og grønne frugter har størst effekt.
F.eks. Viste phlox inficeret med en svamp, når den blev behandlet med aziminsaft, en mærkbar forbedring efter 10 dage. Selv stammen af et faldet træ påvirkes ikke af insekter på grund af dets unikke egenskaber. Saften frigives ved fjernelse af barken af pawpaw driver naturligvis myg væk uden at være skadelig for mennesker.
Se videoen om azimina:
Paziminfrugter er sunde og nærende. De indeholder C -vitamin, magnesium, jern, kobber og mangan og er en god kilde til kalium og flere essentielle aminosyrer. Takket være dette har frugter en positiv effekt på hukommelse og syn, styrker muskulatur og nervesystem, øger immuniteten og hjælper med at bekæmpe sygdomme.
