Vi fylder normalt friske tomater med en ostesnack og en række salater. Men i dag foreslår jeg at tilberede bagte fyldte tomater med kød. Retten ser festlig og smuk ud, den er desuden meget velsmagende.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Tomater er en af de mest populære sommergrøntsager. Lad os ikke gå glip af den gyldne tid og nyde sunde og lækre tomater. Fra en række forskellige retter er det overraskende let at tilberede - bagte fyldte tomater. Du kan bruge alt til fyldet, og du kan servere dem kolde eller varme. I dag valgte jeg kødfyldet. Dette er et godt alternativ til en solid grøntsagsgryderet. Tomater er saftige, aromatiske og ikke kun velsmagende, men også smukke. Derfor kan der serveres en stor godbid ved festbordet. Selvom den daglige menu er tomater også ret diversificerede. Denne ret vil blive en favorit i din familie og vil ikke efterlade nogen ligeglade!
Bemærk, at tomater er en kraftfuld antioxidant, der indeholder lycopen, hvilket er gavnligt for menneskekroppen. Spise tomater reducerer risikoen for at udvikle hjerte -kar -sygdomme, og grøntsagen hjælper også i behandlingen af astma.
Til opskriften skal du vælge tomater med tæt hud, elastik, tæt og let umodne. Disse vil ikke falde fra hinanden under varmebehandling og vil beholde deres form. Det ideelle valg til bagning er fløde. De er mellemstore, ikke særlig vandige og tåler varme meget godt. Nå, hvis du vil lave en mere diætversion af retten, så brug kylling eller korn, som ris eller couscous.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 135 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 12
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 12 stk. (medium størrelse)
- Kød (svinekød i denne opskrift) - 300 g
- Løg - 1 stk. (medium størrelse)
- Hvidløg - 2 fed
- Basilikum - et par kviste
- Salt - 2/3 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Eventuelle krydderier og krydderier efter smag
Steg for trin tilberedning af bagte tomater med kød:
1. Vask kødet og dup det tørt med et køkkenrulle. Skær venerne af, fedt og sno gennem den fine rist på kødkværnen. Før også det skrællede løg gennem sneglen og pres hvidløget ud.
2. Krydr hakket kød med salt og peber og tilsæt det hakkede basilikum. Hvis du ønsker det, kan du tilføje krydderier og krydderier. Bland hakket kød godt. Du kan endda gøre det med dine hænder og føre det mellem fingrene.
3. Vask tomaterne og tør dem med et håndklæde. Skær hætten af på den ene side og tag frugtkødet ud med en teske. Gør dette omhyggeligt for ikke at beskadige tomaternes vægge, som skal forblive omkring 3-5 mm tykke. Den ekstraherede frugtkød er ikke nyttig til denne opskrift, så brug den til at forberede enhver anden ret, for eksempel borscht.
4. Hvis der er saft tilbage i tomaterne, skal du vende dem på hovedet og lade stå. Fyld dem derefter tæt med hakket kød. Vær ikke bange for at lægge meget af det, fordi når den bages, vil den stadig falde i størrelse.
5. Dæk fyldet med de afskårne tomatspidser. Du kan bruge osteskiver i stedet for tomat "hætter".
6. Varm ovnen op til 180 grader og send tomaterne til bagning i en halv time. De første 20 minutter skal du bage dem under låg eller folie og derefter fjerne dem for at brune forretten. Server den færdige snack til bordet varm efter tilberedning eller kølet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder fyldte tomater bagt i ovnen.
