Muscat farve og dens egenskaber. Kalorieindhold i produktet og dets hovedkomponenter. Fordelene ved matsis og nogle begrænsninger i brugen. Lækre retter med tilsætning af krydrede krydderier.
Nyttige egenskaber af muskatnød
Et krydderiprodukt skal ikke kun være velsmagende, men også et nødvendigt stof for menneskekroppen. Fordelene ved matsis kan opsummeres som følger:
- Normalisering af fordøjelseskanalen … Mange krydderier har en gavnlig effekt på maven, hvis personen ikke er blevet diagnosticeret med et sår. Macis stimulerer aktiviteten af mavevæggene og forhindrer forstoppelse.
- Antiemetisk … I stedet for den samme Metronidazol er det bedre at bruge macis, som blokerer madafvisning. Det er mes, der hjælper med at fjerne opkastning hos mennesker med forgiftning eller alvorlige gastrointestinale lidelser.
- Forbedret appetit … Nogle individer taber sig betydeligt på grund af modvilje mod at indtage de fleste fødevarer. At spise mesa hjælper med at krydre kendte retter til sådanne Tradewinds.
- Anvendes som et afrodisiakum … Denne anbefaling gælder ikke kun for mænd og kvinder med lav libido. Macis kan bruges som tilsætningsstof i retter til at øge sanseoplevelsen for alle.
- Fjernelse af ødem … Dagene for Vishnevskys salve er væk, når det kommer til akut pleje af patienten. For at lindre hævelse er det nok at fortynde 0,5 tsk i et glas varmt vand. mesa og drik medicinen om natten.
- Forbedring af hudens tilstand … Fordelene ved muskatnød farve er ubestridelige, når det kommer til et lignende problem. Den tørrede arillus fra den sonikerede plante hjælper med at helbrede ethvert sår og får huden til at se mere ungdommelig ud.
- Kræftforebyggelse … Brugen af dette produkt i fødevarer er godkendt af orientalsk medicin. Det er hende, der anbefaler brugen af det lydte krydderi.
Brugen af muskatnød er vigtig for menneskekroppen. Hvis du vil diversificere din kost med krydderier, er det værd at inkludere det i din menu.
Skade og kontraindikationer ved brug af matsis
Mes er en ret sund tilføjelse til hovedretten. Der er dog følgende kontraindikationer for muskatnødfarven:
- Overdreven forbrug … I dette tilfælde vil vi fokusere på toksiciteten af det lydte krydderi. Med en så uansvarlig holdning til ens helbred kan leveren blive alvorligt beskadiget.
- Graviditet … Mens du venter på fødslen af en baby, bør du omhyggeligt gennemgå din kost. Det, der smagte tidligere, kan alvorligt skade det udviklende foster. Krydderier i enhver form er kontraindiceret til gravide.
- Amning … Nogle unge mødre forsøger at fjerne bønner, kål og citrusfrugter fra deres kost. Samtidig glemmer de, at krydderier under amning absolut bør udelukkes fra menuen for at undgå forekomst af allergiske reaktioner og problemer med mave -tarmkanalen hos barnet.
Selv sunde krydderier har nogle gange bivirkninger. Inden du spiser dem, bør du rådføre dig med din læge, hvis der ikke er synlige helbredsproblemer.
Muskatnød opskrifter
Alle har deres egne præferencer, når de vælger mad. Mange mennesker vil dog elske matsisretter. Det er dette krydderi, der er meget velegnet til kødprodukter, bouillon og desserter.
Muscat Blossom Opskrifter:
- Marmorkage … For at forberede denne ret skal du bruge 3 æg, opdelt i hvide og æggeblommer. Derefter formales 150 g smør (du kan erstatte det med margarine) med sukker. 250 g mel, 100 g creme fraiche, 1 tsk tilsættes til den blandede blanding. bagepulver, 1 g vanilje, 3 æggeblommer, 0,5 tsk. matsis. De piskede proteiner sendes også til dejen efter forarbejdning med en røremaskine. Det anbefales at tilføje 100 g hakkede valnødder til den resulterende masse. Den resulterende blanding opdeles i to halvdele. Den første tilsættes 2 spsk. kakao, som derefter hældes på vaniljebunden.
- Kødkage … For at forkæle dig selv med denne ret skal du blande 350 g hakket kød med 2 æg, 100 ml mælk, 1 spsk. mel, 1, 5 spsk. smør, 0,5 tsk. gurkemeje, 0,5 tsk sort og muskatnød peber, en knivspids salt og fint hakket hvidløgshoved. Næste trin er at bage kagerne, som er lavet af stegte lag køddej. Til fyldet skal 1 løghoved steges med 7 stykker. champignon, 200 g frosne grøntsager, hvorefter det skal behandles med en blender. Det er nødvendigt at blødgøre kødkagerne med den piskede blanding og kombinere dem. Det anbefales at lade fadet stå natten over for dets fulde parathed.
- Nytårs tilbehør … Du kan tilberede den ikke kun på tærsklen til den helligdag, der lød. Det er nødvendigt at placere en flok spinat, 200 g dåseærter i kogende vand og koge de lydede ingredienser i 3-4 minutter. Fra 400 g kogte kartofler skal du lave kartoffelmos med tilsætning af 70 g smør, 0,5 tsk. tørret hvidløg, 0,5 tsk. macis, havsalt (efter smag), 1 spsk. solbærsaft, 1, 5 spsk. kartoffelstivelse og kogt spinatblanding. Bagepladen skal dækkes med bagepapir, og bunden til "juletræerne" skal lægges på den ved hjælp af en wienerbrødspose. Det skal have forskellige diametre for derefter at samle den nødvendige struktur. De bagte elementer i nytårs tilbehør er kombineret og dekoreret med kokosflager for at simulere sne.
- Ferie cupcake … Tilsæt 3 æg til 200 g sukker og 300 g smør pisket sammen. Efter behandling af denne blanding i en blender skal den suppleres med vaniljesukker, 1 hakket ingefærrod, 0,5 tsk. nelliker, 1 tsk kanel, 0,5 tsk matsisa, 0,25 tsk sort peber, 2 tsk. bagepulver og 2 spsk. honning. I den resulterende blanding skal du forsigtigt tilføje 200 g mel, citronskal (efter smag), 100 g rosiner og 200 g hakket chokolade. Retten bages i 20-25 minutter.
- Lækre pølser … 600 g kyllingefilet skal skæres i små stykker, hvortil du derefter skal tilføje 160 g skinke, 100 g løg, 0,5 tsk. matsisa, 0,5 tsk. sort peber og 1 æg. Den lydede base til pølser skal infunderes i 2-3 timer. Derefter skal den fyldes gennem et pølserør og bindes med tråde. I en halv time skal den fremtidige delikatesse bages i ovnen ved en temperatur på 200 grader.
- En hurtig ret … 200 g svampe sendes til en langsom komfur (kulinariske eksperter anbefaler at bruge champignon i dette tilfælde). En gulerod hakkes og blandes derefter med 10 g krydret sammen med 0,5 tsk. muskatnød farve, 1 tsk. salt, 300 linser og alle de lydede ingredienser lægges i en multicooker med tilsætning af 1,5 kopper vand. Tilberedningstiden er 20-25 minutter.
- Krydret pasta … I 1 st. l. smør, skal du stege en spiseskefuld mel og hælde et glas varm mælk i den resulterende sammensætning. Når saucen koger tilsættes 60 g revet hård ost og 1 tsk. mes. 200 g kogt græskar skal moses og hældes over 300 g kogt pasta med cremet græskarsauce.
- Æbleskiver … Ovnen skal forvarmes til 190 grader, og derefter sende en blanding af 40 g hasselnødder, 0,5 tsk i den på en bageplade. matsisa, 70 g smør, 140 g sukker, 65 g mel, 6 stk. skæres i stykker æbler og 200 g havregryn. Efter en halv time er retten klar, som kan diversificeres med flødeskum eller is.
- Pynt til kød … Det tilberedes ved at rive og stege et lille kålhoved med vegetabilsk olie. Tilsæt 0,5 kopper mælk til den resulterende blødgjorte masse og lad det simre i yderligere 10 minutter. Derefter skal persille, dild, 1 tsk sendes til blandingen. macisa, basilikum og 0,5 tsk. koriander. Denne pynt passer godt til oksekød eller svinekoteletter.
- Kyllingefilet på kinesisk … 300 g sonikeret fjerkræfilet skal skæres i små strimler og steges i 2 minutter. Saucen til det sonikerede kød vil ligne 3 stykker forarbejdet i vegetabilsk olie. peberfrugt, 3 hvidløgshoveder, 1 tsk. sesamfrø, 0,5 tsk tørret paprika, 5 spsk. sojasovs, 2 spsk æblemos, 1 tsk. stivelse og 1 tsk. sukker og muskatnød farve. I 2 minutter stegte risene ved middel varme, tilsæt 2 kopper vand og sauce. Retten skal derefter steges i 20 minutter.
Interessante fakta om matsis
Nogle mennesker forvirrer de to krydderier: mes og muskatnød. Desuden har deres smag intet med hinanden at gøre. Macis smager mere skarpt end hjertet på Myristica -planten. Begge krydderier anses dog for giftige, hvis de tages ukontrolleret.
Hvis vi vender os til historien, så har muskatnød en ret interessant biografi. Indtil 1700 -tallet havde Indonesien monopol på dette produkt. Denne faktor blev brugt af Danmark, som var i stand til at tage kontrol over eksporten af aromatiske krydderier.
Dette krydderi er interessant i og med at det giver et varmt humør til varme drikke. Det er også godt, når det tilsættes ostemasseprodukter i form af budding og gryderetter. Det er også bedre at diversificere cookies og desserter med matsis.
Se en video om muskatnød:
Muscat farve er en krydderur til hver dag for enhver husmor. Hvis hun vil overraske sin familie med et originalt fad, vil hun forkæle hende med en udstilling med en mest med et kød- eller konfektureprodukt.
