Asiatisk frugt longan, populær i Thailand: dets medicinske egenskaber og gavnlige stoffer. Hvor den vokser, og hvad den smager og farve. Hvordan man spiser det og retter med longan. Longan Er et stedsegrønt træ, der er udbredt i Kina, Indonesien, Vietnam og andre asiatiske lande. Det blev opkaldt efter en af provinserne i Vietnam, men det sydlige Kina betragtes som dets hjemland. For første gang i historien nævnes det i 1896, da en kinesisk mand, der kom til Thailand, bragte fem frøplanter af denne plante til kongens kone.
Oversat fra kinesisk betyder "longan" "dragens øje". Det blev opkaldt af en grund, fordi frøene har et ar, der virkelig ligner et øje. Træet er mellemstort og også termofilt, men kan modstå temperaturer helt ned til -2 grader. Sådanne træer kan også vokse op til 20 meter i højden.
Longan
- en plante, der vokser i et fugtigt klima, så du skal sørge for, at jorden ikke tørrer ud. Det er bedre at fylde det med vand end at lade jorden tørre ud. Dette kan føre til træets død.
Longan frugt
har et lignende navn til træet. Deres farve spænder fra gul-rød til brun. På grund af sin specifikke smag spises disse frugter ofte rå uden behov for yderligere madlavning. Selvom longan -huden ved første øjekast ser meget hård ud, kan den faktisk let skrælles af. Frugtens frugtkød spises, hvilket er velsmagende, saftigt og minder om moskus. Det kan være gennemsigtigt, lyserødt eller gennemskinneligt.
Longan vil finde en værdig brug i mange retter. For eksempel kan den serveres som en dessert med koksmælk, glutinous ris eller med is. Det vil også tjene som en glimrende tilføjelse til krydrede, varme retter og drikkevarer fra longan øge tonen, opfriske og fjerne tørsten. Frugten tåler at fryse godt og kan opbevares i køleskab i flere dage.
Hvor kan man købe en longan?
Fra Thailand, Kina, Indonesien eksporteres det til hele verden. For eksempel koster 1 kg longan i Thailand omkring 60-80 baht (dette er 60-80 russiske rubler eller 2 eller flere dollars). Du vil næppe kunne finde den på det russiske marked, men hvis du er så heldig at besøge et af de ovennævnte asiatiske lande, så vil den blive solgt hele året rundt. Den sælges naturligvis mest i høstsæsonen, som varer fra juni til august. På dette tidspunkt er alle fortovene dækket med longanfrø. De sælger det i bundter. Når du vælger en frugt, skal du være opmærksom på dens hud. Der bør ikke være revner på den. Det er bedst at købe en longan, som har været på butikkens hylder i flere dage, da sådanne frugter er mere modne.
For at få frugtkødet skal du slippe af med huden med en kniv (eller bide og fjerne det med dine hænder) og trække knoglen ud. På grund af Longan har meget sukker, den maksimale opbevaringslinje i køleskabet er ikke mere end en uge. Du kan gøre en longan tør, mens den opbevares i lang tid og bevarer sin smag.
Longan bruges ikke kun som et produkt, men også som et middel. I kinesisk traditionel medicin bruges den til toningformål. Toning er nødvendig for de mennesker, der har svaghed, svimmelhed, træthed, hjertebanken. Frugten indeholder også mange mineraler og vitaminer som jern, kalium, fosfor samt vitamin A og C.
Kan ikke indtages
i store mængder dette produkt til dem, der lider af diabetes mellitus, da det indeholder en stor procentdel af sukker.
