Normalt tilberedes salater friske eller på dåse, men de færreste kender og laver mad om varme salater. Selvom i europæiske lande denne madlavningsretning er meget populær. Lad os følge med i dem og forberede en lækker salat med courgette.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Zucchini madlavning er mangefacetteret. I betragtning af courgetteens fremragende kompatibilitet med andre haveafgrøder, tilberedes den på forskellige måder, og den vil stadig være lækker. I denne opskrift foreslår jeg at kombinere courgette, tomater og gulerødder. Det er det rigtige tidspunkt for salaten, jeg vil præsentere dig for i dag! Nu er courgette og tomater i fuld gang, og til alle overkommelige priser, så vi får mest ud af dem. Hvis vi i begyndelsen af sommeren stegte zucchini, stuvet eller bagt, og kun friske salater blev tilberedt af tomater, så er disse retter i slutningen af sommeren og det tidlige efterår allerede lidt irriterende, og vi skal finde på nye retter. En af dem er varme salater, hvis muligheder er utallige.
Denne kombination af grøntsager er meget alsidig og mange mennesker kan lide det. Du kan krydre en sådan salat med krydderier og saucer efter smag, både den mest almindelige vegetabilske olie og komplekse multi-komponent saucer. Den skal serveres varm, lige efter tilberedning. Men hvis det ikke forbliver spist, kan du opbevare det i køleskabet og varme det op i mikrobølgeovnen før brug. Man kan heller ikke undgå at bemærke fordelene ved mad. Den indeholder mange nyttige vitaminer og mineraler til vores helbred.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 66 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Tomater - 5 stk.
- Salt - 0,5 tsk
- Sojasovs - til dressing
- Olivenolie - til dressing
Trin for trin tilberedning af en varm salat med courgette og tomater
1. Vask courgetten, skræl, fjern kernerne og skær i halve ringe på cirka 1 cm.
2. Skræl gulerødderne, skyl og tør dem med et bomuldshåndklæde. Skær derefter i ringe omkring 5 mm tykke. Skær ikke tykkere, ellers koges grøntsagerne ikke jævnt.
3. Vask tomaterne, tør dem af med et tørt håndklæde og lav punkteringer flere steder med en tandstikker. De er nødvendige, så de ikke brister eller revner under bagning. Vælg en lille størrelse tomater, så de ser harmoniske ud på fadet. Hvis du bruger store tomater, skal de skæres i stykker, og det vil ikke være den samme spiseeffekt. Cherrytomater er ideelle.
4. Smør en bageplade med et tyndt lag vegetabilsk eller olivenolie og kom alle grøntsagerne på den: zucchini, tomater og gulerødder. Smag dem til med salt og andre krydderier efter smag. Forvarm ovnen til 180 ° C og send dem til bagning. Kontroller grøntsagernes parathed med en tandstikker. Hvis de er bløde, så er de klar.
5. Læg de færdige produkter på en tallerken, drys dem med olivenolie, hæld sojasovs over. Drys med sesamfrø, hvis det ønskes.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver en lækker varm salat af stegt zucchini.
