Sommeren er tid til sund kost, så i denne anmeldelse vil jeg fortælle dig, hvordan du laver en varm salat af ovnbagte grøntsager. Denne sunde ret giver dig mulighed for at nyde den vidunderlige smag af sæsonens høst.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Zucchini er meget populær på vores breddegrader; en række daglige retter tilberedes med det, præget af fremragende smag. Kaviar tilberedes deraf, bages med fyld, supper koges, dåse og meget mere. Men af en eller anden grund er salater lavet af det ikke så populære som andre retter. Måske fordi ikke alle ved, at de kan laves af en given grøntsag, med hvad der skal krydres og med hvad der skal kombineres. Jeg vil tale om alt dette i denne artikel.
Zucchinisalater er meget nyttige, og når de kombineres med andre kaloriefattige grøntsager og en let sauce, kan retten klassificeres som "for dem, der ønsker at tabe sig og følge figuren." Hvis du vil slippe af med ekstra kilo uden at føle dig sulten, bør salater med courgette være hovedret i kosten. Sådanne salater kan være krydrede og krydrede, syltede og friske, med stegte eller bagte grøntsager, i kombination med kød og kylling … I dag er der mange opskrifter på salater med courgette, vi kan kun vælge. I denne opskrift vil jeg vise dig, hvordan du laver en varm salat af courgetter, tomater og paprika. Alle produkter bages i ovnen, og retten indtages varm.
I denne salat kan courgette være hovedingrediensen eller bruges i lige store mængder med andre grøntsager. Bestem derfor selv den nøjagtige mængde produkter afhængigt af dine præferencer.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 46, 5 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Tomater - 5-8 stk.
- Sød peber - 2 stk.
- Sojasovs - 2-3 spsk
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Salt - klem eller smag til
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
Lav en varm courgette og tomatsalat
1. Vask ung courgette med sart hud og små frø under rindende vand, og tør den tør med et køkkenrulle. Skær derefter i stænger og læg dem i et ildfast fad. Selvom skæremetoden ikke er vigtig, kan frugten skæres i ringe eller tern. Hvis du også bruger moden courgette, som også er tilladt til denne salat, skal du skrælle dem og store frø først.
2. Fjern halen fra den søde peber, skær den i to, skær skillevæggene af og skræl frøene af. Vask frugterne, tør dem, skær dem i strimler, og tilsæt dem til courgetten.
3. Vask tomaterne, og dup dem tørre med et køkkenrulle. Brug en tandstikker til at lave flere punkteringer på den, så frugterne ikke brister under bagning og tilføjes til formen med grøntsager.
4. Krydr grøntsagerne med formalet peber og send dem til bagning i en opvarmet ovn op til 180 ° C i en halv time. Salt ikke grøntsager før bagning, ellers vil de producere en masse saft og vise sig at være for vandige.
5. Fjern de bagte grøntsager fra bagepladen, kom i en dyb salatskål, krydr med salt, sojasovs og vegetabilsk olie. Bland alt godt og server. Hvis du ønsker det, kan du krydre en sådan salat med finthakket hvidløg, citronsaft, sennep, vineddike osv.
Du kan servere en sådan salat i et selskab med bagt kød, bøffer, stegt fisk eller simpelthen med kogte ris eller spaghetti.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en puff salat med courgette og tomater.
