Lavash ruller er blevet ret populære, fordi tilbered hurtigt, men det bliver lækkert. Tilbage er kun at eksperimentere med fyldet og få nye snacks. I denne opskrift foreslår jeg at pakke fisk på dåse i pitabrød.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Ubemærket tyndt lag lavash er blevet meget populært inden for det kulinariske område. Der laves mange forskellige retter og snacks. Det er altid praktisk at have det lige ved hånden, fordi du behøver ikke ælte dejen og spilde tid på at bage den. Grøntsager, kød, ost, svampe, fisk lægges i pitabrød. Den kan serveres alene, eller du kan også gryde den i en sauce. Den mest populære lavash -snack anses dog for at være ruller med forskellige fyld fyldt med smag af mayonnaise. Sådan en forret er allerede uundværlig på næsten hvert festligt bord, fordi gæster griber hende først.
Til at forberede ruller kan du bruge pitabrød af enhver størrelse, men det mest bekvemme er rektangulære plader. Det er praktisk at rulle dem sammen, så får du en lang og ikke for tyk "pølse". Den færdige rulle skal helt sikkert have tid til at hvile, så den er gennemblødt i saucen. Så vil det ikke være tørt, og det vil være let at skære i portioner. Og det skæres normalt i 1-4 cm, afhængigt af fyldet. Hvis pitabrødet ikke efterlades spist, bliver det nødvendigt at pakke det ind med husholdningsfilm, folie eller en plastikpose, så det ikke forvitrer.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 228 kcal.
- Portioner - 3 pitabrød
- Tilberedningstid - 15 minutter til madlavning, 1 time til iblødsætning plus tid til kogning af gulerødder og æg
Ingredienser:
- Lavash - 3 stk.
- Gulerødder - 2-3 stk.
- Løg - 1 løg
- Ost - 150 g
- Æg - 2 stk.
- Mayonnaise - 100 g
- Grønne løg - flok
- Sukker - 1 tsk
- Enhver dåsefisk - 1 dåse (240 g)
- Bordeddike 9% - 1 spsk
- Salt - en knivspids
Tilberedning af lavash -rulle med dåsefisk
1. Fjern skallen fra løgene, vask og skær i halve ringe. Kom dem i en dyb beholder, tilsæt eddike, sukker og dæk med varmt vand. Lad det marinere hele tiden, mens du tilbereder resten af ingredienserne.
2. Dyp æggene i en gryde med koldt vand og kog til det er "køligt". Læg dem derefter i iskoldt vand for hurtigt at afkøle og rengøre bedre. Fjern derefter skallerne og rist dem på et groft rivejern.
3. Kog gulerødderne i deres uniformer, afkøl, skræl og riv på et stort riveblad. Jeg anbefaler at koge gulerødder på forhånd, for eksempel om aftenen.
4. Riv hård ost på samme rivejern som de tidligere produkter. Du kan bruge forarbejdet ost, men i dette tilfælde skal du lægge den i fryseren i 15 minutter for at gøre det lettere at gnide.
5. Skyl grønne løg, tør med en serviet og hak fint.
6. Fjern dåsefisken fra glasset og bryd i store stykker. Hvis der er store knogler i den, skal du først fjerne dem.
7. Læg alle tilberedte fødevarer i en skål, og tilsæt mayonnaise til dem.
8. Bland ingredienserne godt sammen og smag til. Om nødvendigt justeres smagen med salt.
9. Fordel lavashen på bordet og fordel den jævnt med den tilberedte salat i et tyndt lag. Jeg anbefaler at bruge lavashplader af højeste kvalitet og godt bagt. Så lugter det meget appetitligt. Et produkt af lav kvalitet lugter som rå dej.
10. Rul pitabrød og pakk med husholdningsfilm. Lad det sidde i blød i en time.
11. Efter denne tid foldes den ud, skæres i portioner og serveres.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en pitarulle med fisk på dåse.
