Krydret appelsinpærer, hvad kunne være mere smagfuldt? Måske blev de bare kogt i karamel. Men i dag vil jeg præsentere dig for en opskrift på at lave pærer med en appelsin.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Som alle gourmet desserter er denne delikatesse af fransk oprindelse. Pærer med citrusfrugter er en af variationerne ved fremstilling af Beaujolais -pærer, hvor frugten er stuvet i rødvin i lang tid. Men denne opskrift har også en enestående smag og er ikke ringere i sine aromatiske egenskaber. I appelsinsaft afsløres frugten fra en helt ny og uventet side. Citrusfrugten gør den mousserende og glødende. En sådan dessert vil give alle de nødvendige kalorier og positive følelser. Derudover kan en sådan dessert serveres ikke kun med et sødt bord, men også som tilbehør til en kødret. Kombinationen af kød med sød karamel er jo altid fremragende.
Du kan tilberede retten hele året, fordi denne grøntsag har ingen sæson og er til salg hele året rundt. Denne ret tilberedes til enhver lejlighed, både til en let morgenmad og til en let middag. Denne delikatesse vil også perfekt dekorere ethvert festligt bord og blive endnu mere udsøgt under et glas vin. Forkæl dig derfor og dine kære med sådan en fantastisk dessert! Den saftige smag og aroma af pærer vil helt sikkert gøre dem skøre.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 42 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Pære - 1 stk.
- Orange - 0,5 stk.
- Honning - 1 spsk
- Malet kanel - 0,5 tsk
- Smør - 15 g til stegning
Tilberedning af krydrede appelsinpærer
1. Vask pærerne under rindende vand, tør dem med et køkkenrulle og fjern gruberne med en særlig kniv. Skær dem i kiler i 6-8 portioner, afhængigt af størrelsen. Stykker bør ikke være meget små, ellers vil pærerne ikke beholde deres form, blive halte og krybe i gryden. Af samme grund skal de ikke skrælles.
2. Læg frugten i en dyb skål. Krydr dem med honning, appelsinsaft og bland godt. For at gøre dette, vask appelsinen, skær den ønskede del af og pres saften ud af dem direkte på pærerne.
3. Tænd medium varme på komfuret, og læg en bradepande på den. Kom smørret i en gryde og smelt det. Overophed ikke olien, ellers begynder den at ryge, og pærerne får en brændt smag.
4. Send pærer til panden for at stege.
5. Drys pærerne med malet kanel og steg dem på begge sider i cirka 2 minutter hver. Hvis du vil have en sprødere skorpe, skal du holde frugten på ilden i cirka 10 minutter. Server den færdige dessert umiddelbart efter tilberedning, fordi de er lækre når de er varme. Hvis du ønsker det, kan du tilføje flødeskum eller et par isboller ved servering.
Se også videoopskriften til fremstilling af karamelpærer:
