En trin-for-trin opskrift med et foto af en salat med kål, tomater og dåse saury i en krydret sauce. En alsidig og sund ret til et festligt og hverdagsbord.
Saury har et tæt og temmelig fedt kød, som gør det muligt at tilberede det på enhver måde. Da den færdige fisk bevarer både sin smag og nyttige egenskaber. Opskrifter med denne fisk findes i forskellige nationale køkkener. Saury er lav i knogler og har et højt indhold af omega 3- og omega 6. Fedtsyrer indeholder fosfor, magnesium, calcium og jern. I dag koger vi med denne sunde fisk en ikke kompliceret, men lækker salat med grøntsager - en salat med kål, tomater og dåse saury i en krydret sauce.
Hermetisk saury er en ret populær dåsemad i vores land. Efterspørgslen efter denne fisk skyldes, at den har en overkommelig pris, fremragende kvalitet og en vidunderlig delikat smag. Og maden i sig selv viser sig simpelthen at være uforlignelig! Lækker, saftig og ikke slået. En sådan ret kan godt erstatte en fuld middag eller blive en snack i løbet af dagen. Selvfølgelig kan andre dåsefisk til grøntsagsalater også bruges til denne opskrift. Saury betragtes dog som den bedste løsning.
Se også, hvordan du laver en grøntsagssalat med dåse saury og pocheret æg.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 200 g
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Grønne (enhver) - flok
- Sennep - 1 tsk
- Dåse saury i olie eller egen juice - 1 dåse (240 g)
- Sojasovs - 2 spsk
- Agurker - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Grønne løg - flok
Steg for trin madlavningssalat med kål, tomater og dåse saury i en krydret sauce, opskrift med foto:
1. Vask hvidkål under rindende vand, tør med et køkkenrulle og skær i tynde strimler.
2. Vask tomaterne, håndklædetørre og skær dem i mellemstore stykker af enhver form.
3. Vask agurkerne, tør dem med et køkkenrulle, skær enderne af på begge sider og skær i tynde kvartringe.
4. Vask grønne løg, tør dem og hak dem fint.
5. Vask grønt, tør og hak.
6. Fjern dåse saury fra krukken, skær den i mellemstore stykker og tilsæt alle grøntsager.
7. Kombiner vegetabilsk olie, sojasovs og sennep for at forberede dressingen. Rør maden godt, til den er glat. Sojasovsen i opskriften vil helt erstatte salt. Men hvis salaten ikke er salt nok til dig, skal du justere dens smag, som du ønsker.
8. Salat med kål, tomater og dåse saury, krydr med krydret sauce og bland godt. Chill det i køleskabet i 15 minutter og server. Det vil se meget smukt ud i portionsskåle eller glasglas. Selvom det kan lægges på et stort fad.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver kål og agurkesalat med saury.
