Nytår 2018 er året for den gule jordhund. Da det er sædvanligt at blidgøre årets lånere nytårsaften, tilbereder vi en salat i form af et ben. Den kommende elskerinde, hunden, vil kunne lide denne godbid.
Indholdet i nytårsopskriften:
- ingredienser
- Trin-for-trin forberedelse af nytårs salat
- Video opskrifter
At tilberede de samme salater fra år til år - Olivier og en pels, er ikke længere comme il faut. Derfor vil vi prøve noget nyt og usædvanligt. Selvom mange nok har prøvet denne salat med brisling og en grøn gryde. Smagen er meget behagelig. Ærter tilføjer friskhed, men brisling er altid lækker. I ekstreme tilfælde kan de erstattes med tun eller anden fisk på dåse.
Vi foreslår at tage oliven til pynt. Men det kan være andre produkter - granatæblekerner, majs, de samme ærter eller gulerødder, ketchup og endda mayonnaise.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 277 kcal.
- Portioner - 4 tallerkener
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Brisling - 240 g
- Ærter - 1/2 dåse
- Æg - 2 stk.
- Gulerødder - 100 g
- Mayonnaise - 100 g
- Hård ost - 50-70 g
- Oliven til pynt
Trin-for-trin forberedelse af en salat med et foto til nytår 2018 i form af en knogle
1. Salaten stabler ikke i lag, hvilket gør tilberedningen lettere. Så tøm smørret fra brislen (eller blød det med brød og nyd øjeblikket). Vi efterligner brislingerne med en gaffel.
2. Kog gulerødderne til salaten, til de er møre. Afkøl og riv på et groft rivejern. Tilsæt gulerødder og ærter til salatskålen.
3. Rens de kogte æg. Adskil proteinet fra æggeblommen. Tre kun æggeblomme i salaten, og lad proteinet stå til pynt. Også tre ost på et fint eller groft rivejern.
4. Tilsæt mayonnaise til salaten.
5. Rør rundt og smag til. Tilsæt salt efter smag, hvis det er nødvendigt. Salaten skal ikke være kedelig.
6. Form en knogle af salaten. Denne salat ser bedst ud til en lang rektangulær eller oval skål.
7. Vi dækker salaten med revet protein.
8. Da vores fad er hvidt, laver vi kanterne af oliven. Hvis din tallerken er mørk, og knoglen ikke er tabt, behøver du ikke at lave en sådan kontur.
9. Det er kun tilbage at dekorere knoglen med figurer - 2018 hugget af oliven.
10. Lad salaten trække. Når det opbevares i køleskabet indtil nytårsaften, er det bedre at dække det med husholdningsfilm, ellers lugter hele køleskabet.
Se også videoopskrifter:
1. Lækker salat med brisling og majs:
2. Salat med brisling og croutoner - let og enkelt:
