Vil du lave usædvanlige kager? Så er du her! Jeg foreslår en fantastisk opskrift - en persimmonmuffin. Dette er en fantastisk aroma og uforlignelig smag. Med varm te lige tilpas. Jeg forsikrer dig om, at ingen vil forblive ligeglade.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Alle ved, at enhver wienerbrød er smuk og velsmagende. Og hvis den også er bagt med frugt, så er den yderst nyttig. I dagens anmeldelse vil jeg fortælle dig en usædvanlig opskrift på en duftende persimmonkage. Og det bliver også med muskatnødpulver. Til tilberedning af disse kager, tag frugten moden og saftig. Så får kagen en fugtig struktur, en særlig aroma og en interessant note!
Det er værd at bemærke, at takket være tilstedeværelsen af denne frugt i denne opskrift, vil du fylde kroppen op med mange nyttige egenskaber. For eksempel vitamin A, C, E, K. Desuden indeholder persimmon kalium, calcium, natrium, jern, magnesium, mangan. Frugten normaliserer blodtrykket, er godt for hud og øjne og forhindrer nyresten og kræft. Desuden bekæmper persimmon træthed og giver meget energi.
Derudover kan alle slags krydderier tilsættes til denne opskrift. Så formalet kanel er perfekt kombineret med persimmon. Men jeg anbefaler ikke at tilføje pulver eller ingefærrod. Den har en så udpræget smag og aroma, at den fuldstændig overskygger frugtens tilstedeværelse.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 238 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 15 minutter til æltedej, 40 minutter til bagning
Ingredienser:
- Hvedemel - 250 g
- Sukker - 100 g eller efter smag
- Persimmon - 1 stk.
- Æg - 2 stk.
- Margarine eller smør - 50 g
- Muskatnødpulver - 1 tsk
- Salt - en knivspids
Steg-for-trin kogt persimmon kage:
1. Vask persimmonen og tør den med et køkkenrulle. Brug en skarp kniv til at skære den i 6 stykker for at gøre det lettere at hugge.
2. Læg frugten i en røreskål, og brug en blender til at blende.
3. Du skal have en grødet persimmonmasse. Hvis der ikke er en blender, skal du vride frugten i en kødkværn eller rive på et fint rivejern.
4. Knæk æggene og adskil hviderne fra æggeblommerne. Kombiner æggeblommerne med sukker, og send proteinerne til køleskabet for at vente på deres tur.
5. Tag en røremaskine med piskeris og pisk æggeblommerne til det er glat.
6. Skær margarinen i skiver og tilsæt den piskede æggeblommasse. Du kan bruge smør i stedet for margarine. Madens temperatur skal være ved stuetemperatur, så du let kan slå dem.
7. Fortsæt med at arbejde med en røremaskine og pisk æggeblommerne med smør. Du vil ikke bryde olien helt, små korn af den vil forblive i massen.
8. Hæld mel i flydende fødevarer og sigt gennem en fin sigte. Dette vil berige det med ilt, hvilket vil gøre kagen mere mør og blødere.
9. På mixer, skift vedhæftede filer ved at sætte "kroge" på og ælte dejen igen. Dens konsistens vil være ret tyk.
10. Tag derefter proteiner på. Geninstaller flødefastgørelserne på røremaskinen, og pisk hviderne, indtil der dannes en luftig, luftig hvid og fast masse.
11. Overfør den hvide æggemasse til dejen.
12. Rør forsigtigt dejen, så proteinerne ikke mister deres luftighed. For at gøre dette skal du røre det fra bunden til toppen og ikke i en cirkel.
13. Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld dejen ud.
14. Opvarm ovnen til 180 grader og send kagen til bagning i 40 minutter. Kontroller paratheden med en træpind - gennembor produktet med den, den skal forblive ren uden stykker klæbrig dej. Afkøl den færdige tærte i formen, og fjern den derefter fra den. Ellers kan produktet gå i stykker, når det er varmt. Drys den afkølede kage med flormelis og server til dessertbordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en persimmonmuffin.
