Torero kylling er en traditionel mexicansk ret, der tilberedes i mange lande rundt om i verden. Den er meget tilfredsstillende, saftig og har en skarp smag. Og du vil lære at lave mad i dagens anmeldelse.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kylling spises overalt, det kan ses i køkkenerne i mange lande rundt om i verden. Nationale spanske, aserbajdsjanske, franske retter og retter fra andre lande tilberedes derfra. Dette produkt, som alle kender, er inkluderet i den daglige menu for næsten alle indbyggere i vores land. En interessant kendsgerning er, at traditionelle kyllingretter findes i næsten ethvert land, men hvad kan jeg sige, vi kan med rette bemærke, at dette er det mest populære produkt i hele verden. Hvilket ikke er overraskende - dets fremragende smag og kødets egenskaber har længe været rost af ernæringseksperter.
Kyllingekød er lavt kalorieindhold, meget mørt og let fordøjeligt i maven. Det tilrådes at bruge det til diæt og babymad. Der er mange muligheder for at lave kylling, det letteste er naturligvis at bage hele fuglen. Men i dag foreslår jeg, at du gør dig bekendt, laver mad og prøver en mexicansk ret med et interessant navn "Torero". Kylling kombineres harmonisk med grøntsager, stuvet i hvidvin med tilsætning af forskellige krydderier. Der er absolut ingen vanskeligheder ved at lave mad. Der bruges et minimum af tilberedningstid. Kyllingen smager utrolig lækkert og sart.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 190 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Eventuelle kyllingedele - 500 g
- Sød rød peber - 1 stk.
- Sød grøn peber - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 2-3 fed
- Hvidvin - 100 ml
- Olivenolie - til stegning
- Malet sød paprika - 1 tsk
- Safran - 0,5 tsk
- Salt - 2/3 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - 1/3 tsk eller efter smag
Tilberedning af kyllingetorero
1. Vask, tør og skær kyllingestykkerne i mellemstore stykker, som vist på billedet. Du kan bruge alle slags kyllingdele til denne ret. Hvis du foretrækker slankemad, så køb fileter, hvis du kan lide mere fed og solid mad - brug lår eller tromler.
2. Forbered nu grøntsagerne. Skræl løg og hvidløg, og skræl peberfrugterne fra halerne, kernerne og frøene. Vask alle grøntsager og skær dem lige i strimler.
3. Sæt gryden på komfuret, hæld olivenolie på og kom kødet til stegning. Steg det ved høj varme, til det er let gyldenbrunt og tilsæt hakket løg og hvidløg.
4. Reducer temperaturen til medium og tilbered mad, omrør lejlighedsvis, indtil det er halvt stegt.
5. Tilsæt derefter resterende voks (tomater og paprika) til stegepanden.
6. Bring mad i kog ved høj varme. Reducer derefter temperaturen til medium, dæk gryden og lad det simre i 10 minutter. Der frigives juice fra grøntsagerne, hvori retten vil blive stuvet. Hæld derefter vinen i gryden.
7. Krydr ingredienserne med salt, peber og alle krydderierne. Forøg varmen og kog kraftigt, indtil al alkohol er fordampet.
8. Server Torero lige efter tilberedningen. Da det er tilberedt i et firma med grøntsager, behøver det praktisk talt ikke en ekstra skål. Selvom du kan koge kartofler, spaghetti eller korn, hvis du ønsker det.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder mexicansk kylling.
