En trin-for-trin opskrift på en suppe med osteboller i kylling bouillon: en liste over ingredienser og en beskrivelse af processen til tilberedning af et lækkert første kursus. Video opskrifter.
Osteknudelsuppe er en velsmagende og tilfredsstillende første ret med kødbouillon og kogte dejstykker. Det viser sig at være meget rig, rig. Det er ikke sværere at lave mad end den enkleste suppe.
Det er vigtigt at tilberede en velsmagende bouillon inden kogning. Her er hovedingrediensen kylling. Den koges hurtigt nok og giver en delikat smag og en smuk nuance. Vi bruger duftende laurbærblad og peber som tilsætningsstoffer.
I denne opskrift på en suppe med osteboller i kylling bouillon, skal gulerødder og kartofler være til stede - grundlaget for de fleste første retter. Hvis du ønsker det, kan du selvfølgelig også lave sauterede løg. Men takket være kødbouillonen viser maden sig at være ret fed, så det er ikke alle, der tør tilføje flere stegte løg.
Ostboller er meget lette at forberede. De har kun tre ingredienser - æg, mel og ost. Sidstnævnte skal tages fra hårde sorter. Den opfører sig godt, når den er kogt og smager godt.
Så vi præsenterer din opmærksomhed på en interessant opskrift med et foto af en suppe med osteboller i kylling bouillon.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Gulerødder - 100 g
- Kartofler - 400 g
- Vand - 2,5 l
- Hård ost - 50 g
- Æg - 1 stk.
- Mel - 2 spsk
- Krydderier efter smag
- Kyllingekroppe - 1/4 del
Trin-for-trin tilberedning af suppe med osteboller i kylling bouillon
1. Inden du tilbereder suppen med osteboller i kylling bouillon, behandles kødet. Fjern skindet fra kyllingekroppen, skyl og kom det i en gryde. Fyld med koldt vand og sæt på komfuret. Bring det i kog og tilsæt krydderier - salt, laurbær, allehånde. Hvis du ønsker det, kan du smide et halvt løg og en lille gulerod i. Efter 30-40 minutter tager vi det færdige kød ud, lægger det på en bred tallerken for at afkøle det.
2. Skær de skrællede kartofler og gulerødder i små stykker af enhver form.
3. Si bouillonen for at fjerne alle fremmede elementer fra den. Vi sender hakkede kartofler til en gryde og koger i 15 minutter.
4. Tilsæt gulerødderne og fortsæt med at lave mad i yderligere 5-7 minutter.
5. Fjern kødet fra kyllingekroppen og hak det i små stykker. Vi sender til gryden.
6. Kombiner ægget med mel på en dyb tallerken. Tilsæt fintrevet ost.
7. Bland massen med en gaffel, indtil der opnås en homogen konsistens.
8. Brug en teske til at samle ostedejen og kom den i kogende vand. Kog over medium varme. Når alle dumplings kommer op, skal du slukke. Dæk med et låg og lad det brygge i 10-15 minutter.
9. Lækker suppe med osteboller i kylling bouillon er klar! Vi serverer det varmt i dybe skåle. Pynt med hakkede krydderurter. For elskere kan du drysse med sort peber.
Se også videoopskrifter:
1. Suppe med osteboller
2. Den lækreste suppe med osteboller
