Okroshka med kylling bouillon og hjemmelavet creme fraiche

Indholdsfortegnelse:

Okroshka med kylling bouillon og hjemmelavet creme fraiche
Okroshka med kylling bouillon og hjemmelavet creme fraiche
Anonim

Funktioner ved tilberedning af kold okroshka i kylling bouillon og hjemmelavet creme fraiche. Et nærende måltid med et lavt kalorieindhold. Trin for trin opskrift med foto og video opskrift.

Klar okroshka med kylling bouillon og hjemmelavet creme fraiche
Klar okroshka med kylling bouillon og hjemmelavet creme fraiche

Den pludselige forening af sommerkold suppe og kylling bouillon. Bare til varme sommerdage, på samme tid et let og nærende første køligt måltid - okroshka. Der er et stort antal muligheder for dets forberedelse. Den tilberedes med kefir, kvass, creme fraiche, mayonnaise, bouillon, valle, mineralvand og endda øl. I dag vil vi lave okroshka i bouillon og creme fraiche. Delikat kød, friske grøntsager og velduftende bouillon kombineres perfekt med hinanden og giver en ægte smagsglæde på varme sommerdage! Retten er så frisk og let, at du efter at have spist en portion ufrivilligt når frem til tilføjelsen.

En sådan vitaminret vil diversificere ethvert måltid. Selvom en tallerken med sådan okroshka kan spises til middag, og uden frygt for ekstra kilo. Det anbefales at bruge hjemmelavet fed creme fraiche som dressing. Så bliver retten rig. Til almindelig creme fraiche tilsættes lidt mayonnaise. På trods af at okroshka koges i bouillon og hjemmelavet creme fraiche, viser det sig, at det ikke er helt fedtet. Retten er frisk, solid og let med en utrolig aroma og fantastisk smag.

Se også, hvordan man tilbereder hvidløg okroshka med sennepsmajonæse.

  • Kalorieindhold pr. 100 g - 205 kcal.
  • Portioner pr. Beholder - 5-6
  • Tilberedningstid - 30 minutter til opskæring af mad
Billede
Billede

Ingredienser:

  • Kylling bouillon (kold) - 3 L
  • Kogte kartofler i deres uniformer - 3-4 stk.
  • Agurker - 3 stk.
  • Dild - flok
  • Hårdkogte æg - 4 stk.
  • Hjemmelavet creme fraiche - 500 ml
  • Grønne løg - flok
  • Mælkepølse - 300 g
  • Persille - en flok
  • Sennep - 1 spsk
  • Citronsyre - 1 tsk eller efter smag
  • Salt - 1 tsk eller efter smag

Trin for trin tilberedning af okroshka i kylling bouillon og hjemmelavet creme fraiche, opskrift med foto:

Kartofler skrællet og skåret i skiver
Kartofler skrællet og skåret i skiver

1. Skræl de kogte og afkølede kartofler og skær dem i tern på cirka 0,5 cm i størrelse.

Æg skrællet og skåret i skiver
Æg skrællet og skåret i skiver

2. Skræl de kogte og afkølede æg og skær dem i samme størrelse som kartoflerne.

Bemærk: På siderne på webstedet finder du trin-for-trin opskrifter med fotos af, hvordan du tilbereder hårdkogte æg og kartofler korrekt i uniformer. For at gøre dette skal du bruge søgestrengen.

Pølse skåret
Pølse skåret

3. Skær pølsen i samme størrelse som de tidligere produkter.

Agurker skæres i skiver
Agurker skæres i skiver

4. Vask agurkerne under koldt rindende vand og tør dem med et køkkenrulle. Skær enderne af på begge sider og skær grøntsagen i mellemstore tern.

Hakkede grønne løg
Hakkede grønne løg

5. Vask grønne løg, og tør dem med et køkkenrulle. Hak det fint.

Dild hakket
Dild hakket

6. Vask dillen, tør den med et køkkenrulle og hak den fint.

Hakket persille
Hakket persille

7. Vask, tør og hak persillen.

Madvarer stables i en gryde
Madvarer stables i en gryde

8. Læg alt hakket mad i en stor, dyb gryde.

Creme fraiche kombineret med sennep
Creme fraiche kombineret med sennep

9. I en dyb skål kombineres creme fraiche med sennep.

Creme fraiche blandet med sennep
Creme fraiche blandet med sennep

10. Rør okroshka -saucen godt sammen.

Creme fraiche tilsat mad i gryden
Creme fraiche tilsat mad i gryden

11. Send saucen til gryden.

Produkterne blandes
Produkterne blandes

12. Rør mad med sauce til en salat. Sådan opløses saucen i okroshka med garanti og ikke flyder i stykker.

Produkterne er dækket med bouillon
Produkterne er dækket med bouillon

13. Hæld den afkølede kyllingekraft i en gryde gennem en fin sigte.

Klar okroshka med kylling bouillon og hjemmelavet creme fraiche
Klar okroshka med kylling bouillon og hjemmelavet creme fraiche

14. Krydr kold okroshka i kylling bouillon og hjemmelavet creme fraiche med citronsyre og salt og bland godt. Send fadet til køleskabet for at afkøle i en halv time og server det til bordet.

Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder okroshka i bouillon.

Anbefalede: