Der er mange opskrifter på madlavning af ris med kød. Jeg vil dele med dig det enkleste og mest overkommelige, som du nemt selv kan implementere i dit køkken.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Ris er en af de mest berømte sideretter i verden, fordi den koger hurtigt og er svær at ødelægge. På samme tid troede få mennesker, at dette ikke kun er et velsmagende, men også et sundt produkt. Lad os se, hvad der er så bemærkelsesværdigt, at det bringer til vores krop. Risens egenskaber ligner på mange måder boghvede. Den indeholder omkring 8 aminosyrer involveret i dannelsen af nye celler. Den indeholder stoffer, der stimulerer hjernens aktivitet, stabiliserer blodtrykket og genopretter tarmene. Og dens mest berømte nyttige egenskaber er diætetik og fjernelse af toksiner med toksiner. Af dette kan vi konkludere, at der i ris (især i uraffinerede) er et helt sæt aktive stoffer, der har en positiv effekt på kroppen.
Ris tilberedes i øjeblikket i flere variationer. Men den mest populære kombination er kød. En sådan kulinarisk skabelse omfatter også krydderier og krydderier, nogle gange kan grøntsager, tørret frugt, nødder og andre komponenter inkluderes. Du kan tilberede mad på bål, i en russisk komfur, ovn og komfur. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du hurtigt tilbereder det på komfuret i en bradepande.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 218 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 45-50 minutter
Ingredienser:
- Kød - 1 kg
- Ris - 200 g
- Hvidløg - 4-5 fed
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Safran (til farve) - 1 tsk (valgfri)
- Salt - 1 spsk eller efter smag
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
- Friske ærter - 5 stk.
Tilberedning af ris med kød
1. Vask kødet, fjern film, årer, fedt og skær det i stykker på cirka 4 cm. Du kan vælge enhver slags kød, du kan lide. Fjern også mængden af fedt efter eget skøn - foretrækker fed mad, behold fedtet, mere diæt - afskåret.
2. Læg risene i en sigte og skyl under rindende vand. Skyl det under 7 vand for at fjerne alt gluten. Når vandet bliver klart, så er det klar. Dette er nødvendigt, så risene er smuldrende.
3. Varm en bradepande op med vegetabilsk olie, og tilsæt kødet. Steg den ved høj varme, under lejlighedsvis omrøring, indtil den er gyldenbrun. Stykkerne dækkes med en karakteristisk gylden skorpe, som holder al saften i kødets nutria. Kog det i cirka 15-20 minutter.
4. Kom derefter risene i stegepanden.
5. Vask hvidløgsfeddene uden at skrælle dem af og kom dem i gryden. Tilsæt peberkorn, safran og formalet peber.
6. Rør rundt i maden og kog ved medium varme i 10 minutter.
7. Fyld ingredienserne med drikkevand, så det er helt dækket.
8. Kog, dæk gryden med et låg med et dampudløb, reducer temperaturen til den laveste temperatur og kog i cirka 15 minutter for at dampe risene.
9. Sluk for varmen, lad gryden stå i 15-20 minutter, rør derefter og server til aftensmad.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder ris med kød.
