Enkelt, hurtigt og tilfredsstillende! Produkterne er budgetmæssige og overkommelige. Det er lige så velsmagende både varmt og koldt - stuvet kål med ris og hakket kød. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Steved kål med hakket kød og ris er en opskrift på dovne eller nybegyndte husmødre, der elsker kålruller, men stadig ikke ved, hvordan eller ikke vil tilberede dem. Da den tilbudte ret smager meget som dem, men kun på en anden måde. Derfor kaldes de ofte "dovne golubtsy", og forberedelsestiden er meget mindre. Det viser sig, at maden er solid, velsmagende og aromatisk. På samme tid behøver du ikke at lære særlige kulinariske færdigheder for at tilberede sådan stuvet kål med ris og hakket kød. Kogt ris lægges i stuvet kål med råt hakket kød, og produkterne bringes under låg indtil de er kogte. Her er det vigtigt at følge rækkefølgen af produkternes bogmærker og observere tilberedningstiden, så produkterne bliver godt stuvet, mens dette ikke bliver til grød. For ikke at gå glip af noget og forberede en lækker ret fra første gang, vil jeg fortælle dig detaljeret alle trin i madlavningen med en trin-for-trin illustration.
Derudover er stuvet kål med ris og hakket kød en billig og nærende ret, der ikke skader figuren, ikke efterlader en følelse af tyngde i maven, mens den mætter godt. Til gryderet kan du bruge almindeligt vand, kød eller grøntsagsbouillon, tomatpuré eller saft, creme fraiche eller mayonnaise. I denne opskrift vælges tomatpuré med creme fraiche. Tomatpasta giver retten en let krydret og cremefraiche - ømhed. Til madlavning skal du bruge tykvæggede retter med låg: en stegepande, en wok, en gryde, en gryde …
- Kalorieindhold pr. 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 500 g
- Malet sort peber - en knivspids
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Creme fraiche - 100 ml
- Ris - 150 g
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Kød - 400 g
- Hvidløg - 1 fed
- Tomatpure - 2 spsk
Steg for trin tilberedning af stuvet kål med ris og hakket kød, opskrift med foto:
1. Vask kødet, tør det med et køkkenrulle, skær filmen af med overskydende fedt og vrid det gennem en kødkværn.
2. Løg og hvidløg, skræl, vask og passér også gennem sneglen på en kødkværn.
3. Krydr hakket kød med salt og sort peber og rør rundt.
4. Fjern de øverste snavsede blomsterstande fra kålen, vask, tør og hak med tyndt halm.
5. Skyl risene for at skylle enhver hvid stivelse af. Kom det i en gryde, tilsæt en knivspids salt og fyld med drikkevand i forholdet 1: 2.
6. Efter kogning koges risene ved svag varme, dækket i 10 minutter. Risene vil absorbere alt vandet og ekspandere.
7. Steg hakket kød i en stegepande i vegetabilsk olie, til det er let gyldenbrunt.
8. Steg kål i olie, til den er gyldenbrun.
9. I en stegepande kombineres det stegte hakket kød med kål og kogte ris.
10. Tilsæt tomatpuré med creme fraiche.
11. Rør maden, bring det i kog, dæk til og lad det simre ved svag varme i en halv time under låget. Server varm eller kold stuvet kål med ris og hakket kød.
Se også en videoopskrift om, hvordan man koger kål med ris og hakket kød. En hurtig version af dovne kålruller.
