En hurtig opskrift - kartoffelkoteletter med svampe og æg til mad til hele familien. Let forberedelse og god smag sætter denne opskrift med et foto i favoritafsnittet.
Indholdet af artiklen:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af kartoffelkoteletter med svampe
- Video opskrifter
Det sker, at du skal lave noget meget hurtigt, men ideerne er forbi, og for at være ærlig græd katten for meget mad. Du vil helt sikkert lide opskriften på kartoffelkoteletter med svampe og æg, fordi de er lækre, duftende, med en appetitlig skorpe, de er tilberedt af bogstaveligt talt tre ingredienser. Alt du behøver er et par kartofler, et æg og et dusin svampe. I øvrigt kan du endda bruge kartoffelmos, der er tilbage efter middag eller frokost. Både voksne og børn kan lide resultatet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 58 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Kartofler - 500 g
- Champignoner - 150 g
- Pære løg - 1-2 stk.
- Æg - 1 stk.
- Mel - 2 spsk. l.
- Salt, peber - efter smag
- Hvidløg - 1-2 fed (valgfrit)
- Vegetabilsk olie til stegning
Trin for trin tilberedning af kartoffelkoteletter med svampe og æg
Vask svampene og skær snavs fra benene. Skræl løget. Skær begge produkter i små tern. Lad os først stege ved høj varme, og når løgene er brune, fortsætter vi med at simre ved lavt, ikke at glemme at salte og tilføje peber og andre krydderier efter smag.
Sæt kartoflerne til at koge, som på kartoffelmos, skåret i stykker af mellemstørrelse. Hæld kartoflerne med koldt vand, skum skummet af, når det koger. Smag til med kogende kartofler efter smag og reducer varmen. Kog til de er møre i cirka 20 minutter.
Når kartoflerne er kogte, drænes vandet fra dem og huskes med et knus. Tilsæt mel til den resulterende pure og knæk ægget. Rør rundt til en glat kartoffelbund til koteletterne.
Tilsæt stegte løg med svampe til kartoflerne. Vi blander.
Fra den resulterende kartoffelmasse med svampe danner vi små koteletter og ruller dem på alle sider i brødkrummer. Hvis der ikke er nogen, kan du erstatte dem med mel. Hvis du vil holde dig til opskriften, skal du tørre i ovnen og knuse et par skiver hvidt brød med en kagerulle til at lave hjemmelavede brødkrummer. Det sker, at puréen viser sig at være meget flydende (eller det var det allerede), så kan du roligt tilføje brødkrummer eller lidt semulje til dejen.
Hæld vegetabilsk olie i en varm stegepande. Steg patties til de er let brunede på begge sider.
Så vi gjorde det! Kartoffelkoteletter med svampe og æg er klar. Server dem med creme fraiche, mayonnaise, ketchup, hakkede krydderurter, hvad du vil. I varmen, i varmen er disse koteletter især gode, fordi deres sprøde skorpe er så appetitlig! Hjælp dig selv også!
Se også videoopskrifter:
1. Kartoffel zrazy med svampe:
2. Kartoffelkoteletter med tørre svampe - video med opskrift:
