Små kødkugler i en lækker lækker tomat-cremefraiche sauce vil ikke efterlade nogen ligeglade. Da hytteost tilsættes til dejen, hvilket giver produktet en fantastisk ømhed og luftighed. Prøv det og se selv.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hjemmelavede frikadeller med sovs i ovnen, en trin-for-trin opskrift med et foto, er en ret simpel, men alligevel velsmagende ret. Det er tilbedt af både børn og voksne, og det sidste måltid ligner ofte en ubekymret barndom og bringer de hyggeligste minder tilbage. Jeg foreslår at springe ud i behagelige varme minder og tilberede lækre frikadeller med kærlighed. Når alt kommer til alt er det usandsynligt, at et butiksprodukt kan bringe sådan glæde og nydelse, så lad os ikke være dovne og gå videre til madlavning. Desuden er det ikke svært, enkelt og hurtigt!
Frikadellerne tilberedes på forskellige måder: stegte i en gryde, stuvet på komfuret, lad det simre i ovnen. Derudover kan grundlaget for hakket kød ikke kun være traditionelt kød med løg, men også mange andre ekstra produkter. Det vigtigste at observere er den største forskel mellem frikadeller og koteletter - det er en rund form. Med hensyn til sovs opfordres kulinariske eksperimenter også. For at gøre det mere velsmagende skal du fortynde det ikke med vand, men med bouillon eller grøntsagsbouillon. Mere delikat sauce opnås fra creme fraiche eller fløde, tomatsauce giver en let syrlighed. For at balancere smagen kan du lave en kombineret dressing af flere komponenter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 244 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kød - 800 g
- Hytteost - 200 g
- Jordkiks - 2 spsk
- Creme fraiche - 300 ml
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 2 stk.
- Tomatpure - 2 spsk
- Æg - 1 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Krydderier efter smag
- Olie - til stegning
- Enhver bouillon eller bouillon - 150 ml
Steg for trin tilberedning af frikadeller med sovs i ovnen:
1. Vrid kød, løg og hytteost gennem kødkværnens midterste rist.
2. Tilsæt stødte kiks, æg, tomatpuré (1 spsk), salt, peber og krydderier til ingredienserne.
3. Rør det hakkede kød godt rundt.
4. Form til runde frikadeller og sauter dem i vegetabilsk olie ved medium varme, til de er gyldenbrune.
4. Svits de hakkede gulerødder og løg i en anden stegepande.
5. Tilsæt creme fraiche med tomatsovs.
6. Hæld bouillon i, krydr med salt, peber og kog.
7. Fyld frikadellerne med cremefraiche sauce, luk låget og lad det simre i en opvarmet ovn til 180 grader i 40-45 minutter. Kødboller med sovs er en nærende frokost eller middag for enhver person. En række tilbehør er perfekte til dem. Og i mangel af en ovn kan de tilberedes på komfuret eller i en multicooker. Bagning bevarer dog flere næringsstoffer, og retten viser sig at være mere kost.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder frikadeller i en cremet svampesovs i ovnen.
