En trin-for-trin opskrift med et foto af at lave shawarma sauce fra mayonnaise, ketchup og fransk sennep. Ingredienskombinationer, anvendelser, kalorier og opskriftsvideo.
Mayonnaise er et populært produkt og en tilføjelse til mange retter. På samme tid tilberedes ikke mindre velsmagende andre komplekse komponentsaucer på basis heraf. For eksempel en populær og enkel shawarma sauce lavet af mayonnaise, ketchup og fransk sennep. For shawarma er sauce en meget vigtig ingrediens. Det er ham, der giver forretten en særlig smag, aroma og skarphed. Saucen tilføjer den sidste touch til shawarmaen, som former skålens smag.
Den mest populære shawarma sauce er en blanding af mayonnaise, varm ketchup og sennep. Men hvis du ønsker det, kan du også tilføje grøntsager, tørt karrypulver, paprika … hvad du bedst kan lide. Tilsæt et lille fed hvidløg for at forbedre smagen. Til varme saucer tilsættes chili eller jalapenos. Afhængigt af de udvalgte produkter kan saucen være mindre eller mere krydret, sødlig eller med en udtalt surhed. Men under alle omstændigheder vil saucen give shawarmaen den ønskede skarphed, smag og pikant.
Udover det faktum, at en sådan sauce vil give shawarma en udsøgt smag, bliver den en pikant tilføjelse til kød, fisk, salat, kolde forretter. Mange godbidder med denne sauce åbner op til enden og får en fantastisk smag.
Se også, hvordan du laver hjemmelavet mayonnaise på 3 minutter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 425 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 3 spsk
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Mayonnaise - 1 tsk
- Korn fransk sennep - 1 tsk
- Ketchup - 1 tsk
Trin-for-trin forberedelse af shawarma sauce fra mayonnaise, ketchup og fransk sennep, opskrift med foto:
1. Hæld mayonnaise i en dyb lille skål. For at reducere forbindingens kalorieindhold skal du tage diætmajonæse 30% fedt. Hvis ekstra kalorier ikke er skræmmende, skal du bruge mayonnaise med 72% fedtindhold, og saucen bliver rigere.
2. Tilsæt ketchup til mayonnaise. Det kan være sart, krydret eller hvad du vil. Afhængigt af den anvendte ketchup, vil saucen smage sødt eller syrligt.
3. Tilsæt derefter kornsennep. Hvis ikke, skal du bruge en almindelig pasta. Det kan også være mørt, krydret, pikant … Og afhængigt af det valgte produkt vil saucens smag afhænge.
4. Rør maden godt med en gaffel eller piskeris, indtil den er glat. Brug den tilberedte sauce af mayonnaise, ketchup og fransk sennep til at lave shawarma. Eller fyld salater med det, mariner og steg kød, fjerkræ og andre produkter i det. Du kan opbevare en sådan sauce i op til 3 dage i køleskabet i en glasbeholder under et tæt lukket låg. Det kan også serveres i sovsbåde som forret til pommes frites og andre retter.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver sennepssovs.
