Hver gourmet ved, at den bedste tilføjelse til kød, fisk, fjerkræ, grøntsager er en ordentligt kogt sovs, hvilket tilføjer raffinement, sødme og originalitet. En af disse er soja-citronsauce med fransk sennep. Trin-for-trin opskrift med foto.
Saucen, der indeholder fransk sennep, sojasovs og citronsaft, er en god tilføjelse til mange retter. En usædvanlig kombination af produkter tilføjer nye lyse smag til enhver ret. En kombination af disse komponenter bruges til kød- og fiskemarinader. Under tilberedningsprocessen vil det gøre kødet særligt mørt og saftigt og vil give særlige smag krydrede noter af lethed, krydderi og sødme. Du kan endda bage grøntsager i den, og den bruges også som salatdressing. Selv bare kombinere alle grøntsager med urter, og en sådan dressing vil tilføre salaten en unik og pikant smag. Saucen hældes over færdige fjerkræretter, stegt eller bagt svinekød, vildt, fisk … Generelt er det en universel standardsauce til alle lejligheder.
Tilberedning af sennepsoja-citronsauce er ganske enkel, og fremstillingsprocessen tager ikke mere end et par minutter. For at diversificere dens smag kan du tilføje lidt honning til sammensætningen, det passer godt til mad og giver en let sødme til den færdige ret. For en let skarphed tilsættes lidt ingefær og menthol - mynte- eller citronmelisseblade. Saucen kan laves på forhånd, dækkes med husholdningsfilm og afkøles. Og når du skal fylde dem med salat, marinerer du kød eller serverer.
Se også, hvordan man laver citronsauce med sennep, olivenolie og sojasovs til en salat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Sojasovs - 1 spsk
- Citronsaft - 1 spsk
- Olivenolie - 2 spsk
- Korn fransk sennep - 1 tsk
Trin-for-trin tilberedning af soja-citronsauce med fransk sennep, opskrift med foto:
1. Hæld sojasovs og olivenolie i en lille beholder, som kan erstattes med grøntsager, sesam, græskar …
2. Tilsæt kornsennep til saucen. Hvis ikke, kan du bruge den sædvanlige.
3. Vask citronen, tør den med et håndklæde, skær den i halve og pres saften ud. Pas på ikke at få knogler.
4. Rør rundt i maden, indtil den er glat. Soja-citronsauce med fransk sennep er klar til videre brug.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver salatdressing med olivenolie, citron, fransk sennep.
