Du kan tilberede svinekødsribber, som du vil. Kødet er lækkert og stegt og stuvet og bagt. Men stegte flæskribber i sojasovs, sennep og ketchup er især velsmagende. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Fedt kødribber er en meget velsmagende del af svinekød. Ribben betragtes med rette som en ægte delikatesse i mange lande. Kødet ved ribbenene er den lækreste del af slagtekroppen, det mest saftige. De er ikke kun tilfredsstillende, men også sunde. Retten er rig på protein, magnesium, zink og lysin. Ribbenene hjælper med hurtigt at genoprette styrken, styrke knoglerne og det kardiovaskulære system. På samme tid ved mange husmødre ikke, hvordan de kan bruges, undtagen hvordan man tilbereder suppe eller stuver en gryderet. Du kan også bruge den enkleste opskrift: salt, peber og steg dem i en gryde. Dette er imidlertid for almindeligt. Jeg anbefaler at tage sig tid og gøre forberedelsen lidt mere varieret. Steg flæskesteg i en stegepande med sojasovs, sennep og ketchup.
Denne solide, smukke og velsmagende ret bliver favorit i familien. Opskriften er meget enkel, og med den kan du starte bekendtskab med denne type kød. Opskriften kræver et minimum af ingredienser, de er alle overkommelige og budgetmæssige. At købe sådan en køddelikatesse vil ikke være et problem, fordi landmænd leverer regelmæssigt frisk svinekød. Derudover kan denne ret tilberedes i et firma med grøntsager. Så får du straks et tilbehør til kød.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 248 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Svinekød - 1 kg
- Salt - klem eller smag til
- Sennep - 1 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Sojasovs - 2 spsk
- Ketchup - 1 spsk
Trin for trin forberedelse af stegte svinekødsribber i sojasovs, sennep og ketchup, opskrift med foto:
1. Vask kødet under rindende koldt vand og tør det med et køkkenrulle. Skær overskydende film og fedt af. I dette tilfælde skal du ikke afskære alt fedtet, kød med små fedtlag skal være til stede på knoglerne. Jo mere fedt på ribbenene, jo saftigere er retten.
Tør ribbenene med et køkkenrulle og skær dem ved knoglerne. På dette tidspunkt skal du varme en stegepande med vegetabilsk olie og placere ribbenene, så de står på linje.
Hvis du vil have kødet til at smelte sikkert i munden, mariner det i 1-1,5 time i sojasovs, tørrede krydderurter, krydderier, citronsaft, vin … Jo længere kødet marineres, jo mere lækkert og mørt bliver det viser sig. Men hvis der ikke er fritid, skal du springe dette trin over.
2. Steg ribbenene ved høj varme, til de er gyldenbrune, og vend om til den anden side.
3. Tilsæt sennep, ketchup og sojasovs til gryden.
4. Rør mad og bring det i kog. Dæk stegepanden med et låg og lad kødet simre i 20 minutter. Server varme stegte svinekødsribber i sojasovs, sennep og ketchup lige efter tilberedning med enhver tilbehør.
Se også videoopskriften om, hvordan man koger ribben i soja-honning marinade.
