En sjælden asiatisk frugt Langsat, der vokser bredt i Thailand: dens medicinske egenskaber og gavnlige stoffer. Hvor den vokser, og hvad den smager og farve. Et utroligt stort antal forskellige frugter vokser i Sydøstasien, kun en lille del, som vi kender. Men der er dem, der vækker ægte interesse, og jeg vil gerne vide mere om dem. Langsat, der har været dyrket i Asien i flere århundreder, tilhører sådan en lidt kendt fantastisk eksotisk frugt.
Langsat
Er en meget populær plante i Malaysia, Filippinerne, Indonesien og Thailand. De begyndte at dyrke ham på landene i Malaysia, fordi dette land betragtes som hans hjemland. I øjeblikket vokser denne plante over hele verden, herunder lande som Australien, Taiwan, Mexico, USA og andre. Desuden eksporteres en meget stor mængde af det fra Thailand til forskellige lande rundt om i verden. Langsat er i øvrigt et symbol på en af de thailandske provinser, der hedder Narathiwat.
Langsat er et frugtbart træ med en højde på 10 til 15 meter. Med en spredende krone og fjerrige blade. Grov rødbrun eller gulbrun bark. Blomsterne er tætte, hvide eller med en gullig farvetone, samlet i bundter og placeret på stammen og skelet (hoved) grene. Træet begynder først at bære frugt efter 15 år, men derefter kan høsten fjernes to gange om året! Jeg vil gerne bemærke, at træet i denne plante har fundet anvendelse i møbelindustrien. Men da sådanne møbelprodukter er ret dyre, er de ikke i stor efterspørgsel.
Frugterne er ovale og runde, ligner lidt unge kartofler og har en lysebrun eller grågul svær. Langsagsfrugter koges eller konserveres oftest, men de kan også spises rå. Det fungerer som en uundværlig ingrediens i mange asiatiske retter, da det har en meget specifik smag og vil være en glimrende tilføjelse til enhver ret. Du kan også lave lækre drikkevarer af dem.
Frugterne er lette at skrælle (du kan endda åbne dem med dine hænder), på trods af at deres hud er ret tæt. Hvis du vil have langsat, kan du købe det på thailandske markeder, hvor det sælges året rundt, men den vigtigste salgssæson er fra maj til november. Du kan også finde ud af sæsonen for salg af langsat uden at åbne kalenderen. Det er nok bare at se på fortovene, som alle er fyldt med dem. Frugter høstes oftest i hånden, men når det er svært at få dem, skæres de af. Det sælges i bundter, som druer. Omkostningerne til 1 kg er cirka 60 THB, hvilket svarer til 60 rubler. For at vælge en moden, god og velsmagende frugt skal du smage den ved berøring. Hvis langsat er hård og har en gullig hud, angiver dette frugtens modenhed. Smag den også, for langsat kan både være sur og sød. Du kan ikke opbevare det i lang tid, fordi det indeholder meget sukker. Den maksimale opbevaringstid i rummet er henholdsvis 3-4 i og 7-8 dage i køleskabet.
Nyttige egenskaber ved Langsat
Langsats har også medicinske egenskaber. De indeholder meget C -vitamin, B1, B2, samt en stor mængde biosyre, hvilket vil være gavnligt for din hud. Derudover indeholder de også kulhydrater, fosfor, calcium og jern. Frugterne af planten indeholder meget sukker, hvilket vil give dig styrke i tilfælde af sygdom.
I thailandsk og kinesisk folkemedicin bruges produktet til at hæve tonen og øge styrken under en sygdom. Et afkog af langsatbark bruges til behandling af dysenteri og malaria. Og den tørrede langsatskræl afgiver, når den brændes, duftende røg, som skræmmer alle slags insekter væk.
Derudover hjælper frugtkødet med at forbedre søvn, reducere feber og temperatur, forbedre hukommelse og hjerneaktivitet. Det er kontraindiceret at bruge det til mennesker, der lider af diabetes. Og som med alle andre medicinske stoffer er det vigtigste ikke at overdrive det, fordi brugen af dette produkt i store mængder fører til en stigning i temperaturen og måske til mere alvorlige konsekvenser. Så vær forsigtig! Når du rejser til Asien, skal du sørge for at købe og smage denne lækre frugt.
