Suppe med brisling i tomatsovs er en enkel og let suppe, der kommer meget tilfredsstillende og meget billig ud.
Opskriftens indhold:
- Generelle madlavningsprincipper
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Generelle principper for madlavning af brislingesuppe i tomatsovs
Den mest almindelige dåsefisk vil altid komme til undsætning, når der ikke er så meget tid til at forberede et solidt og velsmagende første kursus. Omkostningerne ved brisling i tomat er ret billige, og den sælges i alle supermarkeder og købmandsforretninger.
Brisersuppe koges i vand, men nogle gange i grøntsagsbouillon. Et almindeligt sæt grøntsager indeholder normalt: kartofler, gulerødder og løg. Du kan dog også tilføje kål, tomater, rødbeder, spaghetti eller grød. Da brisling i tomatsovs kombineres med mange produkter, så du altid kan eksperimentere med det og komme med nye opskrifter til at lave dine egne supper.
For at suppen ikke skal blive kedelig, sættes alle slags krydderier, krydderurter og krydderier i. Ud over salt og sort peber kan du lægge allehåndeærter, basilikum, tørret hvidløg osv. Du kan tilføje alle friske urter til at dekorere og opfriske suppen.
Hovedprincippet ved suppekogning er at tilføje ingredienserne til gryden i etaper. Først lægges kartofler ud, og derefter sendes stegning, hvis sådan gøres. Derefter sættes resten af produkterne afhængigt af tidspunktet for deres tilberedning, og selve dåsemaden tilføjes i sidste omgang, da brislen allerede er klar til brug, og den ikke kræver langvarig varmebehandling. Du kan servere suppen med hvidløg, creme fraiche eller rugbrød.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 47 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Dåse brisling i tomatsauce - 1 dåse (240 g)
- Kartofler - 2 stk.
- Spaghetti - 50 g
- Løg - 1 stk.
- Løvblad - 2-3 stk.
- Friske ærter - 4-5 stk.
- Tørret sellerirot - 0,5 tsk
- Nellike - 1 knop
- Salt efter smag
- Malet sort peber - efter smag
Tilberedning af briselsuppe i tomatsovs
1. Først og fremmest skal du tilberede maden. For at gøre dette skrælles kartoflerne, skylles under rindende vand og skæres i mellemstore tern. Skræl og vask løg. Bræk spaghettien i lige store stykker.
2. Læg nu de hakkede kartofler, løg, løvblad, tørret sellerirot, allehånde og fed i en gryde. Hæld vand i og kog suppen efter kogning ved svag varme, til kartoflerne er halvt kogte. Når kogningen er færdig, fjernes løget fra gryden og kasseres, da det allerede gør sit arbejde - det vil give aroma og smag. Men hvis du kan lide at stege løg i din suppe, så kog det og kog kartofler med sauterede løg.
3. Når kartoflerne er halvt kogte, sendes spaghettien til gryden for at simre.
4. Mens maden tilberedes, åbnes dåsen brisling i tomatsovs.
5. Prøv kartofler og spaghetti. Hvis de næsten er klar, så send brislen til panden. Lad suppen simre med alle ingredienserne i cirka 2-3 minutter. Herefter kan retten serveres med det samme.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver briselsuppe i tomatsovs.
[media =
