Trin-for-trin opskrift på stuvede kartofler med svampe: en liste over ingredienser og sekvensen til tilberedning af et lækkert og sundt andet kursus. Video opskrifter.
Svampestegede kartofler er en solid og nærende ret. Bortset fra mayonnaise, som du slet ikke kan tilføje, kan sådan mad tilberedes under fasten, fordi der blandt ingredienserne kun er produkter af vegetabilsk oprindelse. I dette tilfælde vil kroppen modtage en masse nyttige stoffer, og personen vil være mæt i flere timer.
Vi tager enhver slags kartofler. Hvis du vil have det til at koge, er det bedre at tage en rodfrugt med meget stivelse. Hvis du vil have hele stykker til at være i det færdige fad, vælger vi tværtimod med et lavere stivelsesindhold.
Svampe egner sig bedst til svampe. De kræver ikke seriøs træning, ligesom nogle skovbrug. Desuden kan de købes når som helst på året i næsten enhver butik. Champignoner har en høj næringsværdi og fremragende aroma, som vil fylde huset selv under madlavning og samle alle husstandens medlemmer ved et bord.
De obligatoriske ingredienser i denne opskrift på kartofler med svampe er løg og gulerødder. For at blødgøre smagen bruger vi mayonnaise - hjemmelavet eller købt i butikken, med eller uden æg. Det kan erstattes med creme fraiche, en lille klump smør eller vegetabilsk olie.
Fra krydderierne tilføjer vi, hvad vores hjerte begærer. Hvidløg, sort peber, dild, paprika, rosmarin og mere egner sig godt til kartofler og svampe.
Det følgende er en detaljeret opskrift med et foto af kartofler med svampe. Sørg for at tilføje den til din kogebog for at udvide din hjemmemenu.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Kartofler - 500 g
- Champignoner - 300 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Pære løg - 1 stk.
- Mayonnaise - 2 spsk
- Vand - 1 l
- Krydderier efter smag
Trin-for-trin forberedelse af braiserede kartofler med svampe
1. Inden du koger stuvede kartofler med svampe, skal du forberede maden. Vi vasker svampene, renser dem for fremmede elementer. Skær om nødvendigt. Hvis de er ret små, efterlader vi dem intakte. Steg svampene ved høj varme, så der dannes en sprød skorpe på deres overflade. Vi kom det i en gryde.
2. Skræl kartoflerne, skåret i mellemstore tern. Vi spredte i en gryde, hvor svampene blev stegt, og stegte også ved høj varme i 5-6 minutter og sendes til panden.
3. Svits derefter løg og gulerødder. Løgene skal blive gennemsigtige og gulerødderne bløde.
4. Alle tilberedte ingredienser samles i en gryde og blandes.
5. Drys kartofler med svampe med krydderier og tilsæt mayonnaise.
6. Fyld med vand, så det dækker alle ingredienserne. Vi sætter komfuret på, bring det i kog, reducer varmen til et minimum og lad det simre i 35-40 minutter.
7. Lækre og aromatiske stuvede kartofler med svampe i en gryde er klar! Vi serverer det varmt i separate skåle. Pynt med friske krydderurter. Retten kan ledsages af friske eller dåse grøntsager, kogte æg.
Se også videoopskrifter:
1. Steved kartofler med svampe
2. Steved kartofler med svampe
