Jeg er sikker på, at enhver spisende vil sætte pris på denne vidunderlige kombination af møre rejer og ost på et sprødt stykke brød. En trin-for-trin opskrift med et foto af at lave rejer og ostbruschetta. Video opskrift.
Bruschetta er en italiensk forret, der ligner russiske croutoner eller toast. Tidligere blev bruschetta udelukkende forberedt til befolkningen i det italienske landskab. Da opskriften er let at tilberede og billige ingredienser. Med tiden er denne snack blevet populær blandt hele befolkningen. Og i dag kan den findes i hver street cafe og diner.
Den klassiske italienske bruschetta er en skive hvidt brød ristet over trækul, til det er sprødt og krydret med hvidløg. I dag har vi mange muligheder for dens forberedelse med de mest interessante fyld. For eksempel anses en af de mest populære og eftertragtede bruschetta for at være fyldt med tomater og basilikum. Selvom de mange forskellige muligheder afhænger af værtindens fantasi! Derfor passer de duftende baguette -skiver godt til kogte rejer og ost.
Denne version af den italienske forret vil være mør, og smagen af kogte rejer afsløres så meget som muligt. Bruschetta vil være en udsøgt snack med halvtør hvidvin eller en kop sort kaffe. Det vil tage et minimum af tid at tilberede en snack. Det er let, enkelt og ukompliceret at forberede. Om ønsket kan bruschetta suppleres med olivenolie, hvidløg, soltørrede tomater, oliven … Rejer passer godt til disse ingredienser.
Se også, hvordan du laver bruschetta med vild hvidløg, rejer og agurk.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 236 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Brød - 1 skive
- Hård ost - 20 g
- Kogte frosne rejer (90/120)-12-15 stk.
Trin for trin tilberedning af rejer og ostbruschetta, opskrift med foto:
1. Tag ethvert snackbrød, du bedst kan lide. Det kan være hvidt, brød, sort, rug osv. Skær det i skiver, der ikke må være mere end 1 cm tykke. Hvis du vil have alle stykkerne til at være ens, skal du købe brød i skiver. Forvarm en ren og tør stegepande godt, skru varmen ned til lige under medium og tilsæt brødet.
2. Tør brødet, til det er sprødt og gyldenbrunt på begge sider.
3. Hæld de kogtfrosne rejer med kogende vand, dæk til og lad dem tine i 5 minutter. Selvom de kan steges i en stegepande i vegetabilsk olie med sojasovs og hvidløg. Skær derefter hovedet af bløddyrene og rengør dem fra skallen.
3. Læg rejer på ristet brød.
4. Skær osten i tynde skiver og læg dem på rejer.
5. Læg sandwich på en tallerken og kom den i mikrobølgeovnen.
6. Med en mikrobølgeeffekt på 850 kW bages rejer og ostebruschetta i 30 sekunder. Hvis enheden har en anden strøm, skal du selv rette tiden. Det er nødvendigt, at osten kun smelter. Server den færdige forret umiddelbart efter tilberedningen. Da det ikke er sædvanligt at lave bruschetta til fremtiden.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder bruschetta med tomater og ost, rejer og pesto.
