Zucchini kaviar er en sammenslutning af en bekymringsløs barndom. Hun blev behandlet over for alle i hver sovjetisk kantine. Men i dagens 21. århundrede er der stadig fans af denne snack.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Mange familier høster squashkaviar fra år til år. Da der på trods af de dyre delikatesser, der er dukket op på butikkernes hylder, er mange ved med at elske dens smag. Du kan tilberede kaviar på forskellige måder. Men faktisk er det færdigbehandlede grøntsager. De kan stuves, bages eller steges, og de er også en lækker mulighed for at lave grøntsager over bål. Zucchini kaviar suppleres med forskellige produkter, såsom løg, gulerødder, paprika og andre grøntsager efter smag.
Udover den fantastiske smag af kaviar er den også meget nyttig. Ernæringseksperter anbefaler kraftigt at inkludere det i din kost, da det er lavt i kalorier, absorberes perfekt af vores krop og indeholder mange nyttige stoffer (natrium, jern, fosfor, vitaminer). Denne snack hjælper med at lindre hævelse, normalisere tarmens, galdeblærens og mave -tarmkanalen. Og generelt er det nyttigt for en person for kroppens normale funktion som helhed. Derudover er snacken lav i kalorier, hvorfra den hjælper med at slippe af med overvægt og opretholde en slank figur.
Smagen af kaviar synes jeg ikke er værd at beskrive, alle kender dem. Delikat, aromatisk og lækker. Forretten er fantastisk i den daglige menu og til et gallabegivenhed. Generelt er der mange grunde til at forberede kaviar til fremtidig brug, især da alle, og endda en ny kok, kan klare denne opgave.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 97 kcal.
- Portioner - 2 x 500 ml dåser
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk. stor størrelse
- Gulerødder - 1 stk.
- Sød rød peber - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Varm peber - 1/3 stk.
- Hvidløg - 2-3 fed
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - 1/3 tsk eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
Madlavning squash kaviar
1. Forbered og skær courgetter, gulerødder, løg og peberfrugter i mellemstore tern. Skræl gulerødderne med løget, skyl og tør. Fjern frø og skillevægge fra peberfrugten. Du behøver ikke gøre noget med courgette, men hvis det er ungt. Hvis frugten er gammel, skræl den og fjern store frø.
2. Skær den vaskede tomat i tern. Skræl og hak hvidløg. Hak den bitre peber. Vær forsigtig med varm peber, efter at dine hænder ikke er vasket godt. Derfor er det tilrådeligt at skære det med handsker.
3. Sæt gryden på komfuret, tilsæt lidt olie og kom zucchini, gulerødder, løg og peberfrugter, der skal steges. Svits dem lidt, til de er gennemsigtige ved middel varme.
4. Kom derefter tomater, hvidløg og varm peber i gryden.
5. Bring grøntsagerne i kog, reducer temperaturen til et minimum, dæk gryden og lad det simre, indtil det er blødt. En masse saft skal skille sig ud fra de produkter, hvori de vil blive stuvet. Hvis grøntsagerne er meget tørre, kan du tilføje lidt vand. Smag retten til med salt og peber 5 minutter før tilberedningens afslutning.
6. Derefter afkøles grøntsagsmassen og hakkes godt med en blender.
7. Du skal have en homogen glat masse uden klumper og korn.
8. Afkøl den tilberedte kaviar og server. Hvis du vil forberede det til vinteren til fremtidig brug, skal du tilføje 1 spiseskefuld til den færdige kaviar. eddike, det vil hjælpe det til at holde længere. Steriliser låg og krukker, og rul snacks tæt sammen. Opbevar det på et køligt sted (kælder).
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder courgette -kaviar - 3 lækre opskrifter (programmet "Alt bliver godt" udgivet 2015-07-20).
