Squash -tærte er et interessant alternativ til squashpandekager. Det er meget enkelt at bage det, og du kan tilberede det både til en familiemiddag og til et festligt bord.
Opskriftens indhold:
- Funktioner ved tilberedning af courgettepai
- Fordelene ved squash pie
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Zucchini bruges meget i madlavning. Det er absolut billigt, desuden har det en neutral smag, som du kan tilføje skarphed, surhed, sødme, som du vil!
Egenskaber ved tilberedning af courgette
Hvis du bruger zucchini af unge frugter, kan de ikke skrælles fra huden. Courgetterne er gamle, har en hård hud, så det er bedre at rengøre det. Zucchini er normalt revet, som kan bruges med et groft eller fint trådstativ. Men du kan også sno dem i en kødkværn. Hvis tærten er tilberedt med et fyld, lægges courgetteblandingen i to lag, mellem hvilke fyldet lægges. Dog kan du blande courgettejen med andre ingredienser - for eksempel ost eller kyllingefilet - og bage det hele.
Fordelene ved squash pie
Sund mad er vigtigere for dig end kalorierige, så gå ikke glip af muligheden for at lave denne tærte. Når alt kommer til alt, er retter lavet af courgette med rette rangeret først i sommermenuen. Denne grøntsag er rig på en temmelig stor mængde nyttige vitaminer og mineraler, der er nødvendige for menneskekroppen, men den indeholder et minimum af kalorier.
Glem heller ikke, at zucchini, nemlig deres juice, er meget blød, så det forårsager ingen irritation. Af samme grund er zucchini nyttig til mennesker, der lider af diabetes eller mavesygdomme. Zucchini er imidlertid også nyttig for dem, der ikke har sådanne problemer.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 150 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Aubergine - 1 stk. (lille størrelse)
- Tomater - 2 stk.
- Hård ost - 50 g
- Salt efter smag
- Æg - 1 stk.
- Semulje - 2 spsk
- Raffineret vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen
At lave en squash -tærte
1. Vask courgetterne og ægplanterne, tør dem med et køkkenrulle og riv dem på et medium rivejern. Bitterhed kan fjernes fra gamle auberginefrugter. Med en ung grøntsag er en sådan proces ikke nødvendig.
2. Krydr den resulterende grøntsagsgrød med salt og tilsæt semulje. Bland alt og lad det stå i 15 minutter, så semuljen svulmer lidt op.
3. Tilsæt ægget og bland godt.
4. Smør en bageplade med vegetabilsk raffineret olie og beklæd squashdejen i et jævnt lag.
5. Vask tomaterne, tør dem, skær dem i ringe og læg dem oven på dejen.
6. Mal tomaterne med revet ost og bag i ovnen i 30 minutter ved 200 grader. Tærten kan serveres umiddelbart efter tilberedning, men den kan også spises kold. Forresten, hvis du ønsker det, kan du lægge fyld på kagen, for eksempel champignon. For at gøre dette skal du stege svampe til de er gyldne, derefter gryde dem med creme fraiche og lægge en tærte.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en squashkage.
