Prøv den ekstraordinært velsmagende og aromatiske pæresyltetøj med kanelskiver. Kanel er i perfekt harmoni med pære, hvilket gør almindelig marmelade til en udsøgt delikatesse. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Pære er efterårets mest duftende frugt. Store desserter tilberedes af det - syltetøj, syltetøj, syltetøj, sirupper, kompotter, mousser, geléer, kager, tærter, is, saucer … Fra en lang række opskrifter laver vi i dag pæresyltetøj, usædvanligt mørt og aromatisk med noter af kanel. Det bliver en fantastisk dessert til vinteren og en vidunderlig tilføjelse til mousser og tærter.
At lave marmelade er enkelt, let og hurtigt. Det skal koges flere gange, men det tager ikke meget tid, men du får sådan skønhed og lækkerhed til vinteren! Du kan diversificere marmeladen ikke kun ved at tilføje kanel. For eksempel vil vaniljesukker give en fantastisk aroma, citrus lugt - appelsin eller citron, chokoladesmag - chokoladebar eller kakaopulver. Du kan også lægge krydderier og aromatiske tilsætningsstoffer: formalet muskatnød, pulver eller ingefærrod, nelliker eller anis osv. En sådan udsøgt delikatesse giver odds til enhver dessert og vil være en god tilføjelse til te på en kold aften i frakvarteret -sæson og på en kold vinterdag. Det vil især være nyttigt med pandekager og pandekager.
Se også opskrift på æble kanelsyltetøj.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 315 kcal.
- Portioner - 0,5 ml
- Tilberedningstid - 6-8 timer
Ingredienser:
- Pærer - 1 kg
- Sukker - 1 kg
- Malet kanel - 1 tsk
Trin-for-trin forberedelse af pæresyltetøj med kanelskiver, opskrift med foto:
1. Vask modne pærer under rindende vand og tør dem med et køkkenrulle. Skær frøbælgene ud med en speciel kniv, fjern stilkene og skær frugterne i skiver. Hvis der er rådne og beskadigede steder, skal du fjerne dem. Hvis det ønskes, kan du skrælle frugten. Men så bliver marmeladen til en homogen masse. Hvis du vil have det til at være skiver, skal du forlade huden, den vil beholde sin form.
2. Læg tilberedte pærer i en gryde, tilsæt sukker og malet kanel. Tag en gryde med en tyk bund, så marmeladen ikke brænder på.
3. Rør pærerne med sukkeret og lad det sidde i en time for at lade frugtsaften.
4. Når der dannes væske i gryden, sendes den til komfuret.
5. Tænd kogepladens mellemvarme, og bring gryden i kog. Kog marmeladen i 5 minutter og fjern den fra varmen. Lad afkøle til stuetemperatur og gentag proceduren: kog, kog i 5 minutter og afkøl. Gør dette 3 gange.
6. Efter den tredje kogning hældes syltetøjet i steriliserede krukker og forsegles med rene låg. Pak det ind i et varmt tæppe og lad det køle helt af. Opbevar derefter pære kanelskiverne i spisekammeret ved stuetemperatur.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver rav pæresyltetøj i skiver.
