En trin-for-trin opskrift på dampet kyllingefilet i en multikoger: en liste over produkter og nuancerne ved tilberedning af en sund kødret. Video opskrift.
Dampet kyllingefilet er en sund og lækker kyllingefad, der kan tilføjes til en række forskellige kostvaner gennem damplavning. Madlavning i en dobbeltkedel eller multikoger giver dig mulighed for at bevare et maksimum af nyttige stoffer, så denne metode kan sammenlignes positivt med stegning i en gryde med tilsætning af en stor mængde olie.
Dampet kyllingefilet i en langsom komfur er meget enkel at forberede. Men det er vigtigt at præ-marinere kødet, så den resulterende magre mad får en lys smag og aroma og ikke ligner et uappetitligt stykke papirmasse, der er kogt uden krydderier til bouillon.
Til dressing bruger vi sojasovs - salt og krydret. Tilføj også en købt blanding af italienske urter, eller tilsæt separat oregano, rosmarin, tørret hvidløg, muskatnød og andre krydderier.
Du kan dampe kyllingefilet med et tilbehør som ris eller kartofler. For at gøre dette skal de tilberedte korn eller kartofler hældes på bunden af skålen og fyldes med den nødvendige mængde vand. Tilberedningstiden for disse produkter falder i længden sammen med den nødvendige dampning af kyllingekød.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 104 kcal.
- Portioner - 8
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 500-600 g
- Paprika - 0,5 tsk
- En blanding af italienske urter - 1 tsk
- Sort peber - 3 g
- Malet muskatnød - 2 g
- Sojasovs - 2 spsk
- Citronsaft - 2 tsk
Dampning af kyllingefilet trin for trin i en langsom komfur
1. Inden dampning af kyllingefilet skal kødet behandles. Vi vasker og tørrer det afkølede bryst. Sørg for at fjerne huden, fordi det er ikke særlig nyttigt. Skær knoglen og brusk ud. Derefter skærer vi hver halvdel i store stykker.
2. Skyl den friske citronfrugt, skær den i halve og pres saften ud. Vi hælder kødet på det og undgår frøene.
3. Hæld derefter sojasovsen over frugtkødet.
4. Hæld alle smag i - en blanding af italienske krydderurter, sort peber, muskatnød. Det er ikke nødvendigt at tilføje salt, for sojasovs er med til at gøre retten salt.
5. Bland alle ingredienserne og lad det marinere i 30-60 minutter, dækket med et låg eller pakket ind i husholdningsfilm.
6. Bring 2 liter vand i kog. Hæld i multicooker skålen. Læg kødet i en speciel beholder med huller, fordel det, så der er en lille afstand mellem stykkerne. Vi indstiller tilstanden "Steam" på enheden. Juster om nødvendigt tilberedningstiden - 40 minutter. Dæk med et låg, og lad det stå indtil afslutningen af det indstillede program.
7. Efter bippet skal multikogeren åbnes og kødet tages ud på en tallerken.
8. Lækker dampet kyllingefilet med kost er klar! Vi serverer den varm sammen med et tilbehør og grøntsagssalat.
Se også videoopskriften:
1. Dampet kyllingefilet i sin egen saft
