TOP 4 opskrifter med fotos af magre retter i en langsom komfur. Egenskaber og hemmeligheder ved hjemmelavet madlavning. Video opskrifter.
Magre retter i en langsom komfur er meget praktisk, fordi Dette køkkenapparat er designet til at tilberede magre og sunde måltider, der er særligt relevante for faste og raske mennesker. Multicookeren producerer nærende og rige supper, vitaminrige grøntsagsgryder, frugt desserter og mange andre retter, der vil diversificere kosten og gøre måltidet mere behageligt. Dette udvalg indeholder TOP 4 bedste opskrifter på magre retter i en langsom komfur.
Hemmeligheder og tips til madlavning i en multicooker
- Enhver multicooker tager tid at varme op til den rigtige temperatur. Tag dette i betragtning, og tilføj tid til opvarmning af apparatet til tilberedning af fadet.
- Fyld multicookerskålen 2/3 af dens volumen, så væsken ikke sprøjter på varmeelementet ved kogning. Ja, og det er mere bekvemt at blande det færdige fad i en varm skål, når det ikke er fyldt til toppen.
- Åbn ikke låget igen under tilberedningen, for ikke at forstyrre den resulterende temperatur.
- For at tilberede grøntsagerne jævnt, skær dem i små, lige store stykker.
- For at fremskynde tilberedningen i tilstanden "Damp" eller "Kog" hældes varmt vand i skålen. El -kedlen klarer dette meget hurtigere. Hvis det er nødvendigt at tilføje vand under tilberedningen, hældes der kogende vand på for ikke at forstyrre temperaturregimet inde i skålen.
Ris med grøntsager
En bekvem og hurtig skål tilberedt i en multicooker er magre ris med grøntsager. Risene er perfekte. Den kan serveres som tilbehør eller tilføjes til den vegetariske pilaf. Derudover kan du tilføje forskellige grøntsager til retten og få flere interessante retter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 184 kcal.
- Portioner - 8
- Tilberedningstid - 40 minutter (5 minutter - tilberedning af mad, 35 minutter - tilberedning af et fad)
Ingredienser:
- Ris - 300 g
- Gulerødder - 3 stk.
- Grønne ærter - 150 g
- Salt efter smag
- Vand - 400 ml.
- Olivenolie - 5 spsk
Tilberedning af magre ris med grøntsager i en langsom komfur:
- Skyl risene under rindende vand under flere vand for at vaske gluten godt af.
- Skræl gulerødderne, vask og riv på et groft rivejern.
- Hæld olivenolie i en multicooker -skål og tilsæt ris med grønne ærter og gulerødder.
- Krydr retten med salt efter smag, dæk alt med vand og bland godt.
- Luk muritha komfurskålen med et låg, tænd for tilstanden "Korn" og indstil timeren i 35 minutter.
Vegetabilsk gryderet
Suppler en mager kost og sauter grøntsagsgryderet i en langsom komfur. Denne aromatiske, velsmagende og rige ret vil være en rigtig velsignelse for et magert bord.
Ingredienser:
- Kartofler - 6 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Pære løg - 2 stk.
- Sød peber - 1 stk.
- Cherrytomater - 5 stk.
- Hvidkål - 1/4 kålhoved
- Selleri stilk - 6 stk.
- Dåse røde bønner - 1 dåse
- Vegetabilsk olie - 4 spsk
- Sojasovs - 3 spsk
- Tomatpure - 3 spsk
- Malet sort peber - efter smag
- Dild - flok
- Persille - en flok
- Grønne løg - flok
Tilberedning af magert grøntsagsgryderet i en langsom komfur:
- Skræl løgene, vask dem og skær dem i tynde halve ringe.
- Skræl gulerødderne, vask dem og skær dem i ringe.
- Vask hvidkålen, tør den og skær den i strimler.
- Vask peberfrugterne, fjern frøkassen og skær den i tern.
- Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i tern.
- Vask selleristænglerne og skær dem i halve ringe.
- Vask cherrytomaterne og skær dem i kvarte.
- Hæld vegetabilsk olie i en multicooker -skål og læg alle grøntsagerne i lag uden at røre.
- Kast bønner på dåse i et dørslag, skyl og læg dem oven på grøntsagerne.
- Tænd "stewing" -tilstanden i multicookeren, og indstil tilberedningstimeren i 1 time.
- Efter 30 minutter tilsættes tomatpuré, sojasovs, sort peber til maden og omrøres.
- Fortsæt med at stege den magre grøntsagsgryderet i de resterende 30 minutter, sluk for multikogeren og lad retten stå i 20-30 minutter.
Ærtesuppe
Lækker magert ærtesuppe i en langsom komfur er sund og kaloriefattig. Han vil hjælpe meget, når du skal lave noget simpelt, tilfredsstillende og velsmagende. Det tilberedes meget let.
Ingredienser:
- Champignoner - 500 g
- Kartofler - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Sort peberkorn - 5 stk.
- Løvblad - 1 stk.
Tilberedning af magert ærtesuppe i en langsom komfur:
- Skræl, vask og skær løg og gulerødder i tern.
- Vask champignonerne og skær dem i skiver.
- Hæld en lille smule vegetabilsk olie i multicooker -skålen, tænd for "bagning" og steg løgene med gulerødder og svampe.
- Tilsæt kartofler og tærte kartofler og vaskede ærter til grøntsagerne. Det er ikke nødvendigt at bløde ærter på forhånd, de koger godt.
- Smag til med salt og peber og læg det i laurbærbladet.
- Hæld vand i multicookeren, tænd for "slukning", og indstil timeren i 2-3 timer.
Kartoffel zrazy med svampe
Zrazy - fyldte koteletter, som du kan bruge en række produkter til. Denne opskrift tilbyder kartoffel zrazy med svampe i en multicooker. Fyldet kan dog ændres efter din smag, for eksempel kogt ris med et æg eller stuvet kål.
Ingredienser:
- Kartofler - 0,5 kg
- Champignoner - 0,5 kg
- Æg - 4 stk.
- Pære løg - 1 stk.
- Mel - 2 spsk
- Brødsmuler efter smag
- Salt efter smag
- Sort peberkorn - 5 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af magert kartoffel zraz med svampe i en langsom komfur:
- Skræl kartoflerne, vask og kog i en langsom komfur i 30-40 minutter, så de koger godt. Hak derefter de varme knolde med en skubber for at lave en puré.
- Tilsæt æg til den resulterende puré, tilsæt mel og rør til en smuldrende dej.
- Hak champignon og skrællede løg fint og steg i en langsom komfur med lidt olie.
- Fugt dine hænder med koldt vand og lav runde kager af dejen, hvorpå svampefyldet lægges.
- Rul zrazy sammen og kniv kanterne til en aflang tærte.
- Dyp den resulterende zrazy i et sammenpisket æg og overfør straks til brødsmuler, så de er godt dækket på alle sider.
- I multicookeren skal du tænde for "stegning", hæld vegetabilsk olie i og steg kartoffelzrazy med svampe på begge sider i multicookeren, indtil den er gyldenbrun.
Pilaf med svampe
Magert pilaf med svampe i en langsom komfur er den enkleste version af magert pilaf. Samtidig er det tilfredsstillende, på trods af at det ikke er tilberedt med kød, men med svampe. Derfor er en sådan ret ideel til faste.
Ingredienser:
- Ris - 170 g
- Gulerødder - 200 g
- Løg - 180 g
- Champignoner - 300 g
- Hvidløg - 1 hoved
- Vand - 520 ml
- Vegetabilsk olie - 4-5 spsk
- Salt efter smag
- Krydderier til pilaf - efter smag
Tilberedning af magert pilaf med svampe:
- Hæld olie i multicooker -skålen og varm op.
- Skær de skrællede gulerødder i tynde strimler og tilsæt til multicookeren. Steg det på stegeprogrammet i 2 minutter med låget åbent.
- Skræl løget, hak og send det til gulerødderne. Rør rundt og fortsæt med at koge i 3 minutter.
- Vask svampene, skær dem og send dem til multicooker -skålen.
- Steg maden i 5 minutter, tilsæt pilafkrydderier og salt efter smag.
- Vask risen godt for at vaske gluten ud og kom den i en langsom komfur over grøntsagerne. Rør ikke i maden.
- Hæld varmt vand i en skål, luk låget, og start Pilaf -programmet.
- Skyl hvidløgshovedet, skær det på tværs og læg skiver ned på pilaf på 10-15 minutter fra tilberedningens start.
- Sænk derefter temperaturen til 100 grader og fortsæt med at koge magert pilaf i en langsom komfur i yderligere 30-35 minutter.
Videoopskrifter til madlavning i en multicooker
Mager grøntsagsgryderet
Magert ris med grøntsager
Magert ris med grøntsager
