Kvæde marmelade behager med sin ravfarve og særlige aroma. Og kvæde skiver i marmelade som marmelade. Du kan nyde det i det uendelige.
Elsker du syltetøj, som vi elsker det? Hvis svaret er ja, skal du bruge vores opskrift. Kvædesyltetøj er efter vores mening det lækreste. Og det ser ud til at se på en kvede - en smuk frugt, men smagen er slet ikke så varm. Men overraskende nok afslører kvæden efter varmebehandling alle sine bedste sider - aroma og smag.
Vi vil tilberede marmeladen i skiver - det viser sig sådan en marmelade med en utrolig farve. Det kan spises i en bid med te eller tilføjes til pandekager på mineralvand, lav en tærte med det. Generelt er der mange muligheder. Nå, hvad er du klar til at lave marmelade? Derefter vil vi fortælle dig en nyhed mere, vi vil tilberede den i en multicooker - det er bare lettere, og du behøver ikke følge.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 198, 12 kcal.
- Portioner - 5 dåser
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Kvæde - 1 kg
- Sukker - 800 g
- Citronsyre - 1 tsk
Trin-for-trin tilberedning af kvædesyltetøj i en langsom komfur: en opskrift med et foto
1. Først og fremmest vil vi selvfølgelig forberede kvæden. Vask det godt og skær det i skiver, fjern frøkapslerne. Du kan også fjerne skindet, så bliver skiverne blødere. Det vil heller ikke være en forbrydelse at bevæge sig væk fra typen af skæring.
2. Kom alle skiverne i multicooker -skålen. Duften er i hele køkkenet. Mmm … Hvis du skal tilberede marmelade i en gryde, så vælg en tykbundet.
3. Drys kvæden med sukker og citronsyre. Bland godt eller ryst flere gange, så alle skiverne får deres andel af sukkeret.
4. Vi efterlader alt i denne form i mindst 12 timer. Kvæde skal give en masse saft. Hvis den ikke er der, brænder marmeladen sig. I løbet af denne tid skal du ikke være for doven til at røre kvæden et par gange (selvfølgelig, hvis du lægger den natten over, behøver du ikke røre den, kun om morgenen), så alt sukkeret er spredt. Som du kan se på billedet - kvæden gav en masse saft, skiverne flyder i den. Der var meget sukker i bunden (vi lagde det natten over), men vi omrørte alt godt, og sukkeret spredtes hurtigt.
5. Vi sætter vores skål i en multicooker og vælger stewing mode i 15 minutter. Så det er nødvendigt for skålen og syltetøjet at varme op, og du kan røre et par gange mere. I dette tilfælde vil alt sukker blive omrørt helt sikkert. Derefter vælger vi tilstanden "bagning" eller dampning. Indstil tiden til mindst 30 minutter, og luk låget. Du kan åbne og røre syltetøjet et par gange, men det er ikke nødvendigt.
6. Efter den angivne tid åbnes låget og beundrer resultatet. Hvis tætheden og farven passer dig, kan du lægge syltetøjet ud i rene krukker. Ellers koges marmeladen til den ønskede tykkelse. Bare husk på, at marmeladen efter afkøling er en størrelsesorden tykkere end i en varm tilstand.
7. Færdiglavet kvædesyltetøj kan opbevares i kælderen eller på et mørkt sted (køkkenskab) ved stuetemperatur.
Se også videoopskriften:
Kvædesyltetøj i en langsom komfur
