En anden simpel opskrift på hjemmelavede sunde kager til børn og tilhængere af sund kost. En trin-for-trin opskrift med et foto af ostemassepudding med semulje og solbær i en gryde på komfuret. Video opskrift.
Hvis dit barn ikke kan lide ostemasse, skal du bruge denne opskrift til at lave ostemasse med semulje og solbær i en gryde på komfuret. Den er delikat, luftig, saftig og vil helt sikkert passe til din smag. Ripsaus tilføjer produktet en duftende note. Derudover er solbærbær meget nyttige, både friske og frosne. Selvom røde bær kan bruges i stedet for solbær, er de mere sure, så du skal putte lidt mere sukker i dejen. Selvom du som fyldstof til denne delikatesse kan bruge enhver frugt og bær til at smage. Æbler, bananer, nektariner, abrikoser, fersken, rosiner, kandiserede frugter, tørrede abrikoser, svesker, dadler vil diversificere smagen af ostemassepudding. Og du kan endda tilføje revne gulerødder eller græskar. Hvis du tager søde frugter, skal du reducere mængden af sukker lidt.
Tilberedning af en sådan dessert er enkel, men den viser sig at være meget delikat i konsistensen. Den indeholder ikke mel og skadelige produkter, hvilket betyder, at den er meget nyttig. Dette er en mere diætbagemulighed, fordi dampet ostemassepudding tilberedes, som dannes i en bradepande under låget på komfuret.
Se også, hvordan man laver ostemassepudding i en gryde.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 305 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 200 g
- Frossen frugt eller frossen frugtpuré - 50 g
- Creme fraiche - 75 ml
- Æg - 1 stk.
- Vanilje - 1 tsk
- Salt - en knivspids
- Semulje - 50 g
- Sukker - 50 g eller efter smag
- Bagepulver - 0,5 tsk
Trin-for-trin forberedelse af ostemassepudding med semulje og solbær i en gryde på komfuret, opskrift med foto:
1. Læg ostemassen i en skål. Det kan have et hvilket som helst fedtindhold, fordi dette påvirker ikke smagen af den færdige dessert, men påvirker kun produktets kalorieindhold. Hvis du ønsker det, kan du slå hytteosten med en blender, så bliver bagningen homogen og glat. Hvis der ikke er en blender. Mal ostemassen gennem en fin sigte. Men du kan simpelthen mos ostemassen med en gaffel og ælte store stykker.
2. Tilsæt æg til ostemassen, hæld creme fraiche og semulje. Smag til med sukker, en knivspids salt og sukker. Hvis det ønskes, kan æggene forpiskes med en røremaskine, indtil de er luftigt skum, så bliver desserten blødere.
3. Rør ostemassen godt, og lad den stå i 15-20 minutter for at kvælde semuljen.
4. Fyld de portionerede silikoneforme halvt med ostemasse.
5. Læg frugten på dejen. De kan være friske eller frosne. Jeg bruger frossen puré.
6. Fyld beholderne med ostemasse. Dækker fyldet, så det forbliver det hele indeni.
7. Læg dessertbeholderne i en tykbundet gryde. En støbejernspande er ideel til dette.
8. Anbring ilddeleren på komfuret.
9. Læg buddingformen ovenpå.
10. Opvarm en stegepande ved høj varme og reducer varmen til lav. Læg låg på gryden og kog semulje og solbærpudding på brændeovnen i 20-30 minutter. Server den varm. Selvom den efter afkøling forbliver lige så velsmagende. Hvis du ønsker det, kan du hælde det over med frugtsauce eller chokoladeglasur.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder hytteostgryder med bær.
