Enkle og sunde dampede ostemassepuddinger giver dig lyst til at lave mad igen og igen. Dette er en diætgryde uden semulje, mel og æg, mens du tilføjer frugt. Her er en opskrift på en let og kaloriefri damppudding til vægttab og mus.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hytteost er et af de få produkter, hvor der praktisk talt ikke er kontraindikationer. Alle kan indtage en moderat mængde. Den eneste undtagelse er mennesker, der lider af et overskud af calcium i kroppen. Men disse er ekstremt sjældne. Du kan tilberede mange forskellige retter fra hytteost, både fede og kostholdige, kalorierige og fedtfattige. I dag foreslår jeg en opskrift på dampet ostemassepudding.
Dampet ostemassepudding er den perfekte sunde morgenmad af flere grunde. For det første er retten god til børn. Det kan endda gives til et et-årigt barn. Det er lækkert og vil ikke skade barnet. Maden indeholder ingen stegte skorpe og fedt. For det andet er retten nyttig til at tabe sig. Siden smøring af formen med vegetabilsk olie - ekstra kalorier, som er helt upassende for dem, der følger figuren. Men til ostepudding behøver du slet ikke smør. At spise i en dobbeltkedel hjælper effektivt med at forbrænde fedt. For det tredje er skålen nyttig til patienter med sygdomme i mave -tarmkanalen. Mennesker, der har gastritis, sår, betændelse i tolvfingertarmen og andre lidelser har brug for ikke-grov, let fordøjelig mad.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 216 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 200 g
- Rosiner - 1 spsk
- Honning - 1 tsk
- Smør - 10 g
- Æg - 1 stk.
Dampende Curd Pudding:
1. Læg ostemassen i en dyb beholder, og brug en gaffel til at bryde store klumper.
2. Tilsæt lidt smør og en skefuld honning til ostemassen. Hvis honningen er for tyk, så varm den lidt op i et vandbad, så den får en tyndere konsistens. Hvis hytteosten er fed, behøver du ikke tilføje olie.
3. Bryd testiklen og adskil de hvide fra æggeblommerne. Tilsæt æggeblommen til ostemassen, og læg proteinet i en ren og tør beholder.
4. Brug en blender til at røre maden, indtil ostemassen bliver ensartet og glat. Hvis der ikke er en blender, skal du male hytteosten gennem en fin sigte inden tilberedning. Men hvis du kan lide smagen af hele ostemasseklumper i din budding, skal du bare røre maden med en ske, vaske rosinerne og tørre med et køkkenrulle. Hvis det er hårdt, fyld det med varmt vand og lad det sidde i 10 minutter for at absorbere fugt og opnå en blød konsistens. Tilsæt det derefter til ostemassen og bland produkterne.
5. Pisk hviderne med en lille knivspids salt med en røremaskine, til de er faste og faste, hvidt skum.
6. Tilsæt de piskede æggehvider til ostemassen.
7. Bland forsigtigt de hvide i blandingen. Gør dette i langsomme strøg i en retning. Det er nødvendigt, at proteinerne bevarer luft og luftighed.
8. Tag et glas eller en anden passende form, og beklæd det med bagepapir, som tidligere er blevet gennemblødt i vand. Det vil fungere godt at beklæde papiret i beholderens form. Kom derefter ostemassen i en form og flad. Læg skålen i et dørslag, som kom i en gryde med vand. Når du gør dette, skal du sørge for, at vandet ikke kommer i kontakt med sigten. Placer en sådan struktur på komfuret og kog. Dæk den fremtidige budding og damp den i cirka 10 minutter. Hvis du har en dampkoger, skal du tilberede den.
9. Kontroller buddingens parathed med en tandstikker. Stik huller i massen med den, pinden skal forblive tør. Server den færdige budding varm eller kølet. Hvis du ønsker det, kan du hælde det over med chokoladeglasur, karamel, creme fraiche eller din yndlingssauce.
Se også videoopskriften om, hvordan man damper soufflé.
