Leder du efter en ny opskrift på en lækker og diæt ostemasse -dessert? Lav en lækker, tilfredsstillende, lavt kalorieindhold dampet ostemasse soufflé med frosne solbær. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Hytteost er en kilde til calcium og andre gavnlige vitaminer. Det anbefales at være inkluderet i børnemenuen og for dem, der følger en diæt. Da mange af dette gærede mælkeprodukt ikke specielt kan lide at bruge det alene, vil vi bruge det til at forberede sunde, men velsmagende opskrifter fra bogen "Om velsmagende og sund mad" - dampet ostemasse soufflé med frossen solbær. Du kan tilberede den i en multicooker eller dobbeltkedel. Men hvis du ikke har sådanne køkkenudstyr, klarer vi os på en enkel sovjetisk måde og tilbereder en lækker godbid på et dampbad ved hjælp af en gryde med kogende vand og et dørslag.
Den dampede hytteost soufflé er den perfekte godbid med en rig solbærsmag. Det er let på maven, let at forberede og meget sundt. Dampsoufflé med solbær vil glæde dig med sit appetitlige udseende og fantastiske smag. Når du har smagt det, vil du altid tilberede det. For en ændring kan du ændre fyldet ved at tilføje forskellige frugter, tørrede frugter, nødder, kandiserede frugter osv.
Se også, hvordan du laver cottage cheese soufflé med æbler i mælk.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 219 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 250 g
- Æg - 1 stk.
- Creme fraiche - 50 ml
- Sukker - 3-4 spsk eller efter smag
- Salt - en knivspids
- Semulje - 40 g
- Solbær (frisk eller frosset i bær eller puré) - 100 g
Trin for trin tilberedning af dampet ostemasse soufflé med frosne solbær, opskrift med foto:
1. Læg ostemassen i en skål til æltning af dejen. Hvis ostemassen er meget våd, fjern først overskydende valle fra den. For at gøre dette, hæng det i osteklud for at dræne overskydende væske. Ellers bliver du nødt til at tilføje mere semulje, hvorfra desserten ikke vil være hytteost, men semulje.
2. Tilsæt semulje, sukker og en knivspids salt til ostemassen.
3. Hæld derefter æggene i.
4. Mal maden med en blender til den er glat uden ostemasse.
5. Tilsæt solbær til fødevarer. Hvis bærene er friske, vask dem først og optø de frosne.
6. Rør dejen for at fordele ribs jævnt og lad den stå i 15 minutter, så semuljen svulmer lidt.
7. Anret ostemassen i de forme, hvori du vil dampe desserten.
8. Læg beholdere med ostemasse i et dørslag.
9. Send dørslag til en gryde med kogende vand, mens det boblende vand ikke bør komme i kontakt med dørslaget.
10. Læg låg på dørslag og damp ostemassen med den frosne solbær i cirka 15 minutter. Server det lækkert lunt. Fordi efter afkøling vil den blive tættere, men den vil forblive den samme velsmagende.
Se også en videoopskrift om, hvordan man damper ostemasse soufflé.
