Salater er bladrige og kål, grønne og hvide, kødfulde og urteagtige, glatte og terry. Alle er forskellige i smag, farve og form, men de er forenet med deres fordele og alsidighed. Trin-for-trin opskrift med et foto af salat med salat og kylling.
Navnet på salatsalaten er lidt overvældende. Men elskere af kostsalater har sikkert hørt om fordelene ved salatblade. Retter med denne urt mætter kroppen godt med næringsstoffer. I dag er der mere end hundrede arter af denne kultur. I madlavning kan de mest berømte repræsentanter for salattyperne - brøndkarse, romaine, salat, frise, majs, isbjerget ikke tælles alle op. Hver type er et stænk af saftighed, læskende crunch og friskhed af bladene. En sådan ret kan ikke andet end glæde smagsløgene, hvorfor salat er elsket over hele verden. Salatblade passer godt til mange produkter: ost, fisk, grøntsager, kød, fjerkræ … Hvis du endnu ikke har haft tid til at sætte pris på skønheden i salatblade, er her en opskrift på en let sommerret til middag og snacks - en hurtig salat med salat og kylling. Sådanne salater er normalt ikke krydret med mayonnaise. Alle former for saucer baseret på olivenolie, yoghurt og creme fraiche bruges til dressing.
Da festmåltidet er baseret på grønt, skal det være af god kvalitet. For at gøre dette skal du kende nogle regler. Grøntene skal være friske, ellers bliver salaten forkælet. Bestem friskhed ved at undersøge bladets roddel. Grønne pakket i polyethylen forringes hurtigt og mister deres gavnlige egenskaber. Bedre at foretrække at pakke grønt i papirposer. Lad ikke størrelsen på bladene skræmme dig. De har ingen betydning og har ingen effekt på madens endelige smag.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter plus tid til kogning eller bagning af kyllingefilet
Ingredienser:
- Salatblade - 5-6 blade
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Kyllingefilet (kogt eller bagt) - 1 stk.
- Agurker - 1 stk.
- Grønne (dild, persille) - et par kviste
- Salt - 0,5 tsk
Trin for trin tilberedning af salat med salat og kylling, opskrift med foto:
1. Vask salatblade under koldt rindende vand, og tør dem med et køkkenrulle. Skær grøntsagerne med en kniv eller riv bladene med hænderne.
2. Kog kyllingefilet på forhånd eller bag det i ovnen. Hvis du har bagt en hel kyllingekroppe, og ingen vil spise brysterne på grund af tørheden i denne del af fuglen, så brug dem til en salat. En salat med bagt kød i folie eller på en grill vil være saftigere og mere velsmagende. Jeg anbefaler ikke at stege fileter, fordi salaten viser sig at være mere nærende, og kødet bliver mere tørt. Røget kylling kan bruges, hvis det ønskes.
Skær den færdige kyllingefilet i tern eller riv i fibrene.
3. Vask agurkerne, skær enderne af og skær dem i tynde halve ringe.
4. Vask dild eller persillegrønt, tør med et køkkenrulle og hak.
5. Læg al mad i en stor dyb skål og smag til med salt.
6. Krydr salaten med salat og kylling med vegetabilsk olie, rør rundt og server. Hvis du ikke er bange for at eksperimentere med ingredienser, kan du tilføje dine yndlingsfødevarer til salaten. For eksempel kogte æg, ung hvidkål, skiver ost osv.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat med salat, croutoner og kylling.
