En lækker og solid italiensk ret - spaghetti med stegte svampe. Sådan tilberedes den, læs denne trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Spaghetti tilberedt med stegte frosne svampe er en lækker italiensk pasta med champignonsauce. Fantastisk til en komplet morgenmad eller middag. Pasta med svampe er ikke svært at forberede, og det er sikkert mange der kan lide det. Derudover tilberedes maden meget enkelt og hurtigt i en fart. Samtidig er den tilfredsstillende, nærende og velsmagende.
Svampe tilberedes separat og kan tjene som en fuldstændig uafhængig snack, eller som i denne version fungerer de som en glimrende tilføjelse til pasta. Svampene i denne opskrift er skovsvampe, tidligere frosne. De er normalt frosne allerede kogte, så madlavning tager ikke meget tid. Men hvis du ikke har frosne svampe, kan du bruge friske drivhussvampe, champignoner eller østerssvampe. De kræver ikke meget tid til madlavning. Friske skovsvampe er også gode. Men de skal være omhyggeligt forberedt på forhånd.
Du kan også eksperimentere med pasta. Denne opskrift bruger spaghetti, men pinde, horn, buer og alle former, du bedst kan lide, vil gøre.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 93 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Spaghetti - 100 g
- Løg - 0,5 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Frosne skovsvampe - 300 g
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Malet sort peber - en knivspids
- Hvidløg - 1 fed
Trin for trin tilberedning af spaghetti med stegte frosne svampe, opskrift med foto:
1. Skræl løg og hvidløg og skær i tynde strimler.
2. Fjern svampene fra fryseren på forhånd og lad dem tø ved stuetemperatur. Overfør dem derefter til et dørslag og skyl under rindende vand. Lad al væsken dryppe af og skær den i mellemstore skiver.
3. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, og tilsæt svampe.
4. Steg dem ved middel varme i bogstaveligt talt 5 minutter, og tilsæt hakkede løg og hvidløg til dem.
5. Fortsæt med at stege svampe og løg under omrøring lejlighedsvis. Efter 10 minutter smages de til med salt, stødt peber og krydderier efter smag. Jeg tilsatte muskatnød og ingefærpulver.
6. Steg svampe og løg i yderligere 5-7 minutter. Svampene skal have en gylden skorpe, og løgene skal blive gennemsigtige.
7. Fyld en gryde med vand, salt og kog. Dyp spaghetti i kogende vand og rør rundt. Efter kogning af vandet igen, skru varmen til medium og kog pastaen uden låg, til den er mør. Tilberedningstiden er angivet på producentens emballage. Følg denne vejledning.
8. Vend den færdige pasta i et dørslag for at dræne overskydende vand.
9. Server pastaen ved at lægge den på et fad og sprede stegte svampe rundt.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder pasta med svampe. Opskrift fra Jamie Oliver.
