En af de mest populære måder at lave blomkål på er en gryde. Sådan tilberedes det korrekt, læs i denne trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Blomkål indtages rå, bruges som base til bouillon, sættes i suppe og koges også i en gryde. Lad os tale om sidstnævnte i dag. Hvis du elsker kålretter, så vil du helt sikkert kunne lide denne opskrift. Denne gryde vil især appellere til dem, der kan lide at kombinere tandem af kød med kål. Denne godbid er perfekt til en familiefrokost eller middag. Det kan også serveres på et festligt bord. Selv mænd, der ikke særlig godt kan lide at spise grøntsager, vil med glæde bruge sådan en gryde.
Det er værd at bemærke om fordelene ved denne ret. Blomkål er fantastisk til at stille sult. Det absorberes næsten fuldstændigt af kroppen og fordøjes perfekt af mave -tarmkanalen. Kogte blomsterstande er nyttige til diabetikere, da kål normaliserer kolesterol og blodglukoseniveauer. De stoffer, den indeholder, reducerer risikoen for kræft, normaliserer nervesystemet og hjælper med at bekæmpe fedme. Det viser sig gryderet ganske enkelt med fremragende smag og vil ikke forårsage sundhedsskader. Denne opskrift kan suppleres med alle mulige andre grøntsager efter din smag, og du kan også bruge enhver slags kød, du bedst kan lide.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 120 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 gryde til 2 portioner
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Blomkål - 1 lille kålhoved
- Kød (enhver slags) - 300 g
- Malet sort peber - en knivspids
- Basilikum - et par kviste
- Æg - 3 stk.
- Mælk - 200 ml
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Hvidløg - 2 fed
- Hård ost - 150 g
Trin for trin tilberedning af blomkålsgryde med kød, opskrift med foto:
1. Vask blomkålen og adskil den til blomsterstande. Nogle gange er der midges i den. For at fjerne dem nedsænkes hovedet i en beholder med koldt vand og lad det sidde i 15 minutter. Moshkara flyder til overfladen af væsken.
2. Vask kødet, skær filmene af med vener, tør med et køkkenrulle og skær i mellemstore stykker Skræl hvidløg, skyl og hak det fint.
3. Dyp kålen i kogende vand og kog i 2-3 minutter. Vip på en sigte, og lad den tømme al fugt.
4. Kombiner æggene i en dyb beholder og rør, indtil blandingen bliver homogen.
5. Hæld mælk i og rør igen.
6. Smag til med salt og peber. Tilsæt finthakket basilikum og eventuelle krydderier. Jeg har sød paprika og italienske krydderier.
7. Læg den blancherede blomkål i et ildfast fad.
8. Top med stykker kød og hakket hvidløg.
9. Hæld mælk og æggemasse i maden.
10. Drys revet ost på et medium rivejern på gryden.
11. Forvarm ovnen til 180 grader og kog gryden i 45 minutter. Den første halve time bages det under låg eller dækket med husholdningsfolie. Fjern det derefter og fortsæt med at koge i 15 minutter for at brune gryden.
12. Afkøl det færdige fad lidt for ikke at brænde dig selv og servere. Du behøver ikke at servere andet til sidefadet, fordi maden er ganske tilfredsstillende i sin egen form.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver hakket kød og blomkålgryde.
