Baseret på et vidunderligt halvfabrikat, som dumplings og færdiglavet bouillon, kan du lave en lækker, rig og tilfredsstillende første ret til hele familien-en suppe med dumplings i bouillon med kød. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Hot første retter er en uundværlig del af den daglige menu på ethvert tidspunkt af året. Traditionelt til frokost koger vi borscht, kålsuppe og eller let kyllingesuppe med nudler. Jeg foreslår at tilberede et alternativ varmt til frokost - suppe med dumplings i bouillon med kød. Retten vil være en god erstatning for ovennævnte retter. På trods af at opskriften indeholder et minimum af ingredienser, kommer godbidden rig og velsmagende. Derfor kan det roligt kaldes en komplet ret.
I denne opskrift er kødbouillonen specielt tilberedt til madlavning og servering af dumplings. Hvis du ikke kan bruge meget tid i køkkenet, især på hverdage, vil denne opskrift komme dig til hjælp. Forkogt bouillon og kogte dumplings hjælper dig med at forberede en komplet ret på få minutter.
Eventuelle udskæringer af kød kan bruges til bouillonen, selv tilpudsning og knogler. Du kan vælge enhver slags kød afhængigt af dine præferencer. Du kan selv lave dumplings, disse er ikke kun mere velsmagende, men nærende og sundere. Derudover kan du i et møde stikke en stor portion dumplings og forberede dem til fremtidig brug ved at fryse dem i fryseren. Alternativt, hvis du har tid til overs, kan suppen koges med ekstra grøntsager. Da dumplings kombineres med næsten alle produkter. Du kan smide svampe, korn, alle grøntsager, urter, rødder i suppen. Derefter vil en ukompliceret suppe bogstaveligt talt i løbet af få minutter blive til en smuk varm ret.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 68 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Kød (enhver form) - 300 g (100 g pr. Portion)
- Malet sort peber - en knivspids
- Hvidløg - 1 fed
- Dumplings - 10 stk. til 1 portion
- Løg - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Friske ærter - 3 stk.
- Løvblad - 1 stk.
Trin-for-trin tilberedning af suppe med dumplings i bouillon med kød, opskrift med foto:
1. Vask kødet, skær filmen med årer, fjern overskydende fedt, skær i mellemstore stykker og kom i en gryde. Tilsæt det skrællede løg med et fed hvidløg, sænk laurbærbladet og tilsæt allehåndepeber. Hæld kødet med vand, kog, fjern skummet, skru varmen og kog bouillonen i 45 minutter. Krydr den med salt og formalet sort peber 10 minutter før tilberedningens afslutning.
2. Fjern løget med hvidløg fra den færdige bouillon, afkøl og opbevar i køleskabet. Og når du vil koge lidt suppe, hælder du et par suppe i en lille gryde og lægger et par stykker kød.
3. Kog bouillon og sænk dumplings. Antallet af dumplings pr. Portion kan være enhver. Det er en smagssag.
4. Kog suppen til dumplings er færdig. Hvis det halvfabrikata er industrielt, er tilberedningstiden angivet på producentens emballage. Hjemmelavede dumplings koges normalt i 5 minutter efter kogning.
Server den tilberedte suppe med dumplings i bouillon med kød umiddelbart efter tilberedning. Normalt er suppe med dumplings ikke forberedt til fremtidig brug, fordi i lang tid brugt i bouillonen vil dumplings blive slap og vil stige i volumen.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver dumplings suppe.
