Hvordan tilberedes en omelet i mælk med koriander i et dampbad? På trods af at tilberedningsprocessen er ganske enkel, skal du stadig kende nogle af nuancerne. Madlavningshemmeligheder, trin for trin opskrift med foto- og videoopskrift.
Omelet er en alsidig morgenmad elsket af mange. Det er forberedt på mange måder. Vi er vant til, at det oftest er lavet i en stegepande. Der er også opskrifter i ovnen, mikrobølgeovnen eller multikogeren. Der er dog stadig en interessant madlavningsmetode. Jeg foreslår at lave en omelet med mælk med koriander på en usædvanlig måde - på et dampbad. Denne lækre, lette og kostholdige mad tilberedes uden olie, så skålens kalorieindhold er meget lavt. Derudover viser æggekagen sig at være frodig, luftig og høj. En anden fordel ved retten: den kan ikke brænde, selvom du glemmer den.
Retten er ideel til dem, der er på slankekur, beholder formen, såvel som til børn, inkl. selv den mindste. Det er hurtigt og enkelt at forberede og kræver ingen kulinarisk viden. Sådan en omelet er en ekstremt sund ret med en masse nyttige sporstoffer og vitaminer. Når du forbereder det, skal der tages højde for nogle hemmeligheder. Først skal opskriften have en sigte, dørslag eller en speciel dampbadform. For det andet, når du laver en omelet, skal den lukkes med et låg. For det tredje bør æggekage med æggekage ikke komme i kontakt med kogende vand. For det fjerde, lad det stå i et par minutter efter tilberedning.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 40 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Æg - 2 stk.
- Cilantro - et par kviste
- Mælk - 30 ml
- Salt - klem eller smag til
Trin-for-trin forberedelse af en omelet i mælk med koriander på et dampbad, en opskrift med et foto:
1. Hæld æggets indhold i en dyb beholder og tilsæt en knivspids salt.
2. Hæld mælk over æggene.
3. Pisk mælken med æggene, til den er glat.
4. Vask koriander og tør med et køkkenrulle. Hak fint med en skarp kniv.
5. Overfør den hakkede koriander til ægget og mælkemassen og bland godt.
6. Hæld blandingen i en portion silikone muffinforme.
7. Læg silikoneformene med omelet i en sigte, som lægges i en gryde med kogende vand.
8. Luk sigten med et låg og kog omeletten i mælk med koriander på et dampbad ved medium varme i 5-7 minutter.
9. Efter dette tidspunkt skal du slukke for varmen, men tag ikke formene ud med æggekagen. Lad det brygge i 3-5 minutter. Under tilberedningen vil den stige i størrelse, men efter afkøling vil den falde.
10. Server den færdige omelet i mælk med koriander i et dampbad. Den kan serveres i silikoneforme eller tages ud af dem, den holder sin form godt. Det kan skæres i stykker, tern eller skiver og spredes over en sandwich toppet med en tomat eller agurkring.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder en dampomelet.
