Stor og lækker morgenmad - omelet. Den tilberedes på forskellige måder, og hver opskrift har sine egne egenskaber. I dag forbereder vi en omelet i mælk med zucchini og ost. Hvad er hemmelighederne og finesser ved dets forberedelse? Lad os finde ud af det sammen.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Ved du ikke, hvad du skal lave til morgenmad? Derefter bliver du reddet af en universalret - en omelet lavet af æg og mælk. En række produkter tilføjes ofte til denne ret, såsom grøntsager, skinke, ost. I dag foreslår jeg at tilberede en lækker og øm courgetteomelet med ost. Vi koger det i en bradepande, hvilket vil spare tid betydeligt. Det bliver en vidunderlig morgenmad, sund og velsmagende. Og oven på det færdige fad kan du ikke kun drysse med ost, men også urter. Præsentationen afhænger dog af stemning og lyst.
Overvej nogle af nuancerne, før du begynder at lave mad. For det første er det bedre at bruge zucchini unge, endda lidt grønlige. De smager mere møre og koger hurtigere. For det andet, da grøntsager er stegt, skal det hakkes groft. Og hvis zucchinien er blandet med en ægblanding, så riv den på et medium rivejern. For det tredje, da zucchinien ikke har en særlig aroma, kan der tilsættes aromatiske urter, krydderier og andre tilsætningsstoffer til retten.
En sådan ret er meget lav i kalorier, hvilket gør det muligt at servere den til frokost og middag uden frygt for ekstra kilo. Men den bedste løsning ville naturligvis være at servere en omelet til morgenmad. Det er nærende, energigivende, energigivende, forfriskende og gør bare morgenen mere rar.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 72 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Æg - 2 stk.
- Ost (enhver) - 50 g
- Mælk - 100 ml
- Zucchini - 200 g
- Salt - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
Trin-for-trin tilberedning af en omelet i mælk med courgette og ost:
1. Vask courgetten og dup den tør med et køkkenrulle. Skær grøntsagen i 5-7 mm skiver eller i grove strimler eller stænger.
2. Sæt gryden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varm den op. Læg courgetterne, så de er i et lag langs bunden, så de bliver jævnt stegte. Tænd for medium varme og steg, indtil de er gyldenbrune. Selvom du selv kan justere graden af stegning.
3. Vend courgetterne over og smag til med salt.
4. Kør æggene ned i en dyb skål.
5. Hæld mælk i og tilsæt en knivspids salt.
6. Rør maden med en gaffel, indtil massen bliver homogen. Du behøver ikke at slå med en røremaskine, du skal bare røre den med en gaffel.
7. Skær osten i små skiver eller riv.
8. Hæld æggeblandingen over zucchinien og varm den op til medium.
9. Omelet er stegt.
10. Når æggemassen er lidt stegt, lægges osten på den. Bring temperaturen til moderat, dæk gryden og kog omeletten i 5 minutter, indtil æggene er helt koagulerede. Server straks, så længe den er mør, varm og velsmagende. Det accepteres ikke at tilberede det til fremtidig brug, fordi efter opvarmning vil den allerede smage den forkerte.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en luftig omelet med ost og tomater.
