En lækker og ukompliceret forret - stegt fiskekaviar, vil pynte ethvert bord. Hvis du ikke ved, hvordan du steger kaviar lækkert, se vores detaljerede opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Sådan steges kaviar lækkert og korrekt - trin for trin madlavning
- Video opskrift
Fiskerogn, uanset hvad, er meget velsmagende og nærende. Alle kender sort og rød kaviar, selvom geddekaviar ikke er værre i smagen.
Men nu handler det ikke om det. Vi koger karpekaviar. Det kan steges på to hovedmåder - hel, det vil sige uden at fjerne posen og med den samlede masse. Lækker kaviar fås i begge tilfælde. Hvis der i den første version ikke er plads til fantasier (vasket, rullet i mel og stegt), så er der i den anden version plads til fantasi. Jeg tilføjer et æg, sojasovs, forskellige krydderier, løg og mere til kaviarmassen.
Hvis du fik en fisk med kaviar, eller du var så heldig at købe kaviar separat, lad os stege.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 192 kcal.
- Portioner - til 3 personer
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Flodfiskkaviar - 400 g
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie
- Salt
- Sort peber
Sådan velsmagende og korrekt steges flodfiskkaviar i en gryde - trin for trin madlavning
Til at begynde med hakkes løget fint og sendes til panden med opvarmet vegetabilsk olie. Svits løget, indtil det er gennemsigtigt.
Imens løget er svitset, tilberedes kaviar. Dette er ikke svært at gøre - fjern filmen fra kaviaren og kom alt i en skål. Smag til med salt og peber.
Bland godt med en gaffel.
Løget har allerede nået den ønskede tilstand, hæld kaviarmassen i gryden.
Nu står vi nær ovnen og blander massen hele tiden. Sådan ser det ud efter 3 minutter.
Og sådan ser den færdiglavede stegte kaviar af flodfisk ud. Skålens behagelige orange farve betyder, at kaviaren er klar. Smag til med salt, tilsæt salt mens det er varmt. Kaviar tilberedes bogstaveligt talt i 7-10 minutter.
Klar kaviar serveres som forret. Grønne komplementerer perfekt skålens smag. God appetit.
Se også videoopskriften:
Sådan tilberedes crucian carp caviar
