Efter en fest eller en fest, vil du aflaste kroppen? Lav diætrode koteletter fyldt med vitaminer og mineraler. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af grøntsagsroer koteletter
- Video opskrift
Opskriften på roeskoteletter hører til det slaviske køkken. Dette er en utrolig velsmagende, sund og tilfredsstillende kaloriefattig ret, der er let at tilberede og sikkert vil blive nydt af sofistikerede gourmeter. Det vil glæde elskere af velsmagende mad og folk, der ønsker at tabe ekstra kilo. Produkterne er gode både varme og kolde, smagen lider ikke af dette. De er et godt alternativ til kødpatties og en fantastisk hovedret alene. Server dem lækkert med cremefraiche eller et vilkårligt tilbehør.
Roekoteletter skal medtages i kostmenuen for pancreatitis. Grøntsagen forbedrer fordøjelsen og normaliserer stofskiftet. På grund af dets jodindhold hjælper roer med at genoprette bugspytkirtlens funktioner. Samtidig reducerer varmebehandlingen af rodafgrøden ikke dens nyttige egenskaber. Derudover kan koteletterne laves magre og vegetariske. Til dette erstattes æg med semulje, som betragtes som et bindemiddel. Så vil produkterne blive et godt fund i fastetiden, når folk holder sig til en bestemt kost. Når de er tilberedt korrekt, bliver koteletterne en favoritret, ikke kun blandt veganere, men også kødspisere.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 58 kcal.
- Portioner - 10-12 stk.
- Tilberedningstid - 40 minutter til madlavning, plus forkogning og afkøling af rødbederne
Ingredienser:
- Roer - 2-3 stk.
- Æg - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Krydderier og krydderier efter smag
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Trin-for-trin tilberedning af grøntsagsroer koteletter, opskrift med foto:
1. Forkog rødbederne i en skræl eller bag i ovnen i folie. Tilberedning og bagningstider afhænger af rodfrugternes størrelse og alder. Unge og små knolde koger hurtigere. Kontroller paratheden med en punktering af en træpind: grøntsagen skal være blød. Derefter afkøles det for ikke at brænde dig selv, skræl og rist. Hvis du bruger et fint rivejern, bliver hakket kød og produkter mere homogene. Hvis du vil mærke sukkerroer i koteletter, så riv det på et groft rivejern.
2. Tilsæt mel til rødbedeblandingen.
3. Hæld derefter æggene i, krydr med salt og tilsæt krydderier, hvis det ønskes.
4. Bland det hakkede kød godt. Hvis du bruger semulje i stedet for æg, så lad dejen stå i en halv time, så semulinen svulmer op og øges i størrelse.
5. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og varm godt. Tag en portion hakket kød med en spiseske og kom det i gryden, der danner ovale koteletter.
6. Steg rødbederne på medium varme i 3-5 minutter, til de er gyldenbrune. Vend dem om og kog til de er gyldne. Færdiglavede produkter kan spises med det samme eller efter afkøling, alene i form af en sandwich med brød eller kogt kartoffelmos. De kan gives til barnet i skole og tages med på arbejde.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder rødbederne.
