Et par stykker krabbepinde vil dekorere retten og berige smagen af den sædvanlige rødbede. Vi vil lære at forberede et originalt første kursus - rødbede med krabbepinde. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Mange familier overholder ikke traditionen med at spise en flydende ret til frokost. Og helt forgæves! Det har jo længe været kendt, at intet vil stille sult som en frisk fyldig suppe. Om sommeren vil du dog ikke spise solide varme retter, men noget let og salte, for eksempel rødbeder med krabbestænger, er rart at prøve både i sommervarmen og i det kølige. Denne originale, sunde og enkle ret vil erobre enhver spisende med madlavningshastigheden og den specifikke smag af krabbepinde.
Suppen tilberedes meget hurtigt og spises endnu hurtigere. Derfor er den ideel til travle husmødre, singler og studerende. Følgende tilberedningsmulighed er meget let, ikke kun for udførelsesprocessen, men også for maven. En ret uden unødvendige kalorier, mens den er mættende og nærende, i øvrigt er den ikke belastende for pengepungen. Det er meget velsmagende at spise rødbede med sort brød eller kiks. Du kan variere antallet af ingredienser ved at vælge dem, du bedst kan lide.
Se også, hvordan man koger kold rødbede i røget bouillon.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 195 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 30 minutter til udskæring af mad plus tid til kogning og afkøling af kartofler med æg og rødbeder
Ingredienser:
- Roer - 1 stk.
- Sennep - 1 spsk
- Mælkepølse - 250 g
- Citronsyre - 0,5 tsk
- Grønne løg - flok
- Æg - 4 stk.
- Creme fraiche - 300 ml
- Kartofler - 2 stk.
- Agurker - 2 stk.
- Salt - 1 tsk
- Krabbe pinde - 200 g
- Dild - flok
Trin for trin tilberedning af rødbeder med krabbepinde, opskrift med foto:
1. Skræl rødbederne, vask dem, skær dem i tern, som for en Olivier -salat, og kom dem i en gryde. Fyld med drikkevand og sæt på komfuret for at koge. Efter kogning koges rodfrugten i 30-40 minutter. Afkøl de færdige rødbeder med bouillon. For at fremskynde processen med tilberedning af rødbeder anbefaler jeg at forberede rødbederne på forhånd, for eksempel om aftenen.
2. Kog kartoflerne i deres uniformer og stil dem på køl. Skræl og skær i mellemstore tern.
3. Hårdkogte æg, skræl og skær som kartofler.
4. Skær krabbestængerne i samme størrelse som al mad og send til gryden.
5. Skær pølsen og tilsæt alle ingredienserne.
6. Denne opskrift bruger frosne agurker, så optø dem lidt på forhånd. Hvis du bruger frisk, vask og hak dem.
7. Vask grønne løg, tør og hak fint.
8. Tilsæt vasket og finthakket dild til maden. Purløg og dild bruges også frosset i opskriften. Det er ikke nødvendigt at optø dem, fordi de vil optø meget hurtigt i rødbederne.
9. Tilsæt kogte rødbeder til maden og hæld roesuppen over.
10. Krydr rødbederne med krabbepinde med creme fraiche og sennep, salt og tilsæt citronsyre. Rør rundt, afkøl chowderen i køleskabet i en halv time og server den til bordet.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder rødbeder med rødbeder.
