Opskriften på at lave en meget velsmagende og sund, vitaminsalat fra friske gulerødder, nødder og tørret frugt (rosiner og tørrede abrikoser med svesker).
Vitaminer, vitaminer, vitaminer og endda et minimum af kalorier og maksimal smag - sådan kan du karakterisere salaten, som vi vil tilbyde dig at lave.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 237 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Gulerødder - 2 stk. (stor)
- Rosiner - 2 spsk
- Tørrede abrikoser - 6-7 stk.
- Svisker - 6-7 stk.
- Valnødder - 6-7 stk.
- Creme fraiche - 2-3 spsk
- Salt - 1-2 knivspidser
Tilberedning af vitaminsalat:
- Riv gulerødderne på det fineste rivejern. Skær tørrede abrikoser og svesker i tynde strimler, og knæk valnødderne i stykker. Men mal dem ikke til pulver, de vil ikke mærkes i salaten.
- Bland alle ingredienserne, tilsæt rosiner der, tilsæt lidt salt til salaten og krydr den med creme fraiche - to til tre spiseskefulde.
Tip til en note. Du behøver ikke at salte gulerodssalaten. Hvis du tilføjer lidt sukker eller honning der, får du en meget velsmagende dessert.
God appetit!
