Foretrækker du lavt kalorieindhold og kost bagværk? Så foreslår jeg en opskrift på en meget blød og aromatisk græskartærte.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Græskarretter er meget forskellige i deres tilsigtede formål. Flødesupper laves af denne grøntsag, der laves forskellige gryderetter, desserter bages, grød tilberedes, og selvfølgelig er græskar meget velsmagende i bagværk. I dag har jeg netop den sag, når en grøntsag, der er kendt for mange, vil give et lyst humør og give mulighed for at nyde lækkerhed. Græskarpai viser sig ikke kun at være velsmagende, men også blød. Og hvis du tilføjer appelsin- eller citronskal til det, som græskarret er i perfekt harmoni med, får bagværket en rigere citrusaroma.
Du kan selv servere denne kage, men du kan vise fantasi og lave en rigtig konfekturekreation ud af den. Smør for eksempel med chokoladeglasur, skåret halvt på langs i to kager og beklæd med fløde, tilsæt kakaopulver til dejen, så kagen viser sig at være chokolade. Så er produktet en prioritet for et rigtigt festligt look. Og hvis du vil have mere variation, kan du putte tørrede abrikoser, rosiner, nødder, tørrede tranebær i dejen. Derudover kan du tilberede kagen i portionerede silikoneforme, som giver produktet et smukt mønster. Derudover kan du på basis af denne tærte lave produkter ikke kun med græskar, men også med gulerødder, rødbeder, æbler, courgette, kirsebær og andre produkter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 243 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Græskar - 250 g
- Hvedemel - 250 g
- Æg - 2 stk.
- Appelsinskal - 1 spsk
- Sukker - 150 g
- Bagepulver - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - 50 ml
- Salt - en knivspids
Tilberedning af græskarpai med appelsinskal
1. Skræl græskarret, skrab alle frøene af og vask. Riv frugtkødet på et groft rivejern. Hvis sværen er svær at skære, skal du placere græskarret i mikrobølgeovnen og lægge det i blød i 3 minutter. Skallen blødgøres og bliver lettere at skære.
2. Læg græskarspånerne i en røreskål. Tilsæt appelsinspåner, sukker, en knivspids salt, bagepulver og vegetabilsk olie.
3. Rør græskarblandingen for at fordele maden jævnt.
4. Sigt mel i en beholder gennem en sigte for at berige det med ilt. Så bliver kagen blødere og mere luftig.
5. Tilsæt mel gradvist, da gluten er forskellig for hver sort, og du kan få brug for mere eller mindre af det.
6. Ælt dejen til den er glat.
7. Pisk æggene i en skål.
8. Med en mixer ved høj hastighed piskes æggene, indtil de tredobler i volumen og danner et luftigt, citronfarvet skum.
9. Hæld æggeblandingen i beholderen med dejen.
10. På blanderen skiftes vedhæftede filer ved at bære en specielt designet til æltning af dej.
11. Ælt dejen jævnt. Dens konsistens skulle vise sig at være flydende, ligesom creme fraiche.
12. Beklæd en bageplade med bagepapir eller olie. Hæld dejen og send den til ovnen opvarmet til 200 ° C i 40-45 minutter.
13. Kontroller produktets parathed med et træspyd. Efter at have gennemboret tærten halvvejs, skal den forblive tør. Hvis der er en lille fastklæbning af dejen, skal du bage kagen i cirka 5 minutter og kontrollere den igen.
14. Afkøl det færdige bagværk i formen, og fjern det først fra dem, fordi. når den er varm, kan kagen gå i stykker. Drys produktet med pulveriseret sukker, skær det i portioner og server.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver græskertærte.
