En trin-for-trin opskrift med et foto af en champagne cupcake med æbler: en liste over ingredienser og teknologien til tilberedning af lækre og aromatiske kager. Video opskrifter.
Champagne cupcake er en interessant og meget velsmagende mel dessert med en let vin aroma. Normalt tilberedes en sådan delikatesse fra resterne af en mousserende drink, der er glemt efter ferien. Alkoholholdige drikkevarer tilsat bagværk i små mængder hjælper med at forbedre dejens struktur, bibringe en vis aroma og forbedre smagen.
Champagnekagekrummen er ikke tør, men den forbliver ret porøs. Jo flere gasser der er tilbage i drinken, jo mere storslået bliver desserten.
Hovedingredienserne er smør, sukker, bagepulver, mel og æg. Dette er minimumssættet for at lave søde bagværk. For at tilføje en lys smag og rig aroma er det sædvanligt at tilføje citronskal til muffins. Friske æbler bruges som fyld.
Dernæst foreslår vi, at du gør dig bekendt med en simpel opskrift på en cupcake med æbler i champagne med et foto af en trinvis proces.
Se også hvordan man mikrobølge honning og frugtpuré semulje muffins.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 324 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Olie - 115 g
- Sukker - 100 g
- Æbler - 2-3 stk.
- Bagepulver - 1 tsk
- Citronskal - 1 tsk
- Mel - 200 g
- Champagne - 100 ml
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Vaniljesukker - 10 g
- Salt - en knivspids
- Æg - 2 stk.
Trin-for-trin forberedelse af en champagne cupcake med æbler
1. Inden du laver en champagnekage med æbler, skal du tage smørret ud af køleskabet og lade det stå ved stuetemperatur for at blive blødt. Derefter lægger vi i en dyb skål og tilføjer granuleret sukker, som kan erstattes med pulveriseret sukker. Pisk godt med en gaffel eller røremaskine.
2. Når smør og sukker piskes til det er glat, tilsættes æg et efter et og piskes igen.
3. Fjern derefter skallen fra en citron med et fint rivejern, og send det sammen med vaniljesukker i dejen. Bland og tilsæt champagne. Vi bringer homogenitet.
4. Sigt melet gennem en sigte for at fjerne alle klumperne og få en mere luftig masse. Derefter tilsættes dejen sammen med bagepulveret og æltes godt. Denne masse bør ikke overlades til korrektur.
5. Vask æbler af enhver art, fjern kernen fra dem og skær dem sammen med skrællen i mellemstore tynde skiver. Tilsæt melblandingen og rør rundt. Den tilberedte dej viser sig at være ret tæt, så fyldet ikke sætter sig.
6. Forbered bageplader og fyld dem med fyldt dej. De kan være absolut enhver form - rektangulær, rund, oval, ring. Det er vigtigt, at du skal fylde dem med dej cirka 3/4, så dejen ikke smitter ud over kanterne under bagningen. Forbehandling af formularer udføres i overensstemmelse med containertypen. Nogle gange er det nok at smøre overfladen med vegetabilsk olie eller madolie, i andre tilfælde er det bedre at lægge specialpapir.
7. Det er bedre at forvarme ovnen til 200 grader på forhånd. Vi lægger formularerne i 30 minutter. Derefter kontrollerer vi, om de er parate med en tændstik - krummen skal let kunne gennembores, og der skal ikke være dej på enden af træpinden.
8. En udsøgt cupcake med æbler på champagne med en fantastisk aroma er klar! Inden servering afkøles lidt, fjernes fra formen på et fad, drysses med pulveriseret sukker og pyntes med en kvist mynte eller citronskiver. Dessert passer godt til sort eller grøn te med tilsætning af ingefær.
Se også videoopskrifter:
1. Cupcakes med champagne
2. Cupcakes med champagne
