Curd donuts, kugler, boller eller endda flødekager er en lækker, delikat ret, der ikke forbliver ligegyldig. Forbered dem til morgenmad, og du får en fantastisk smagsoplevelse.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Cremede ostemasse -donuts er en lækker godbid til en kop te, let og hurtig at tilberede, kun 15 minutter, og godbiten er klar. Ostemasse -smulens struktur ligner gærdej, og gær bruges slet ikke her. For at legemliggøre denne sødme behøver du ikke et skærebræt eller en kagerulle, og du behøver ikke engang at få dine hænder beskidte med mel. Du behøver kun at have en skål, ske og frituregryde. Hvis sidstnævnte mangler, kan du bruge en almindelig gryde med smør.
Sådan en nærende ret vil være en glimrende grund til at bortskaffe cottage cheese, som er farlig at bruge uden varmebehandling, det er ærgerligt at smide den væk, og der er ingen fremmed lugt endnu. Men naturligvis kan lækkerhed også laves af frisk hytteost. Derudover er denne enkle og ligetil opskrift god, fordi den efterlader plads til fantasi. Selv om du overholder visse andele af ingredienser og følger instruktionerne, kan du altid eksperimentere her. Tilsæt f.eks. Kakaopulver, kokosflager, stykker frugt osv. Til dejen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 290 kcal.
- Antallet af portioner er omkring 20-25 stk.
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 500 g
- Æg - 2 stk.
- Sukker - 3 spsk eller efter smag
- Mel - 3 spiseskefulde
- Salt - en knivspids
- Bagepulver - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - til dybt fedt
At lave ostemasse og cremet donuts
1. Kom mel, salt, sukker og hytteost i en skål til æltning af dej. Hytteost kan bruges med ethvert fedtindhold, du kan lide. Hvis du bruger ostemasse, så læg færre æg, fordi den er allerede lidt flydende og cremet.
2. Pisk æggene i. De kan erstattes med vagtler i mængden af 4 stykker.
3. Brug en blender til at blende maden til den er glat. Der er en hemmelighed ved denne opskrift, bagepulver. Den reagerer med ostemassen og smelter den, hvorfra dejkonsistensen bliver glat uden korn. Du kan se forskellen på donuts uden hendes deltagelse som følger. Ælt den bagepulverfri dej, steg halvdelen af kuglerne, tilsæt derefter bagepulver i dejen og lav den resterende portion. Produkternes konsistens vil være anderledes.
4. Skyl derefter for bagværk. Dejen bliver meget flydende, så du kan ikke danne den med en kugle med dine hænder. Tag en spiseske eller dessertske og bare skub dejen med den.
5. Hæld vegetabilsk olie i en dyb fedt eller gryde og varm op. Når det begynder at ryge, angiver det, at det allerede er varmt. Dyp derefter dejen i smørret med en ske.
6. Kog donutsene ved middel varme, under tilberedningen vil de stige i størrelse, så læg ikke for mange af dem, så de ikke forstyrrer hinanden. Brug en hulske til at vende donutsne, til de er jævnt gyldenbrune på alle sider. Deres tilberedningstid er i gennemsnit ikke mere end 2 minutter. Bestem paratheden efter farve, hvis du vil have mere rødmelige produkter, skal du beholde dem længere, foretrække lys gylden - mindre.
7. Server den færdige ret umiddelbart efter tilberedningen, mens donutsene er varme, aromatiske og lækker. Du kan bruge dem alene, det vil være nok bare at brygge frisk te eller kaffe.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver ostemasse.
